Последние записи
Рассольник

Рассольник Это блюдо также пришло к нам из старины, тогда оно именовалось "калья" и готовили его с икрой, курицей, мясом. На 4 порции Нам понадобится: * мясо на кости – 400 г, * крупа перловая - 120 г, * картофель - 400 г, * морковь - 80 г, * петрушка - 20 г, * лук репчатый - 10 г, * лук-порей - 40 г, * огурцы соленые - 120 г, * маргарин столовый - 40 г, * сметана - 40 г, * лавровый лист, перец, зелень. * вода – 1,5 л. Приготовление рассольника: Готовим наш рассольник на мясном бульоне. У ...


Говядина под соусом

Говядина под соусом Всем привет! Предлагаю приготовить говядину под соусом. Говядина с картофелем и орехами, как всегда просто и быстро! На 1 порцию Нам потребуется: * 200 г говяжьей вырезки, * 200 г мелкого картофеля, * 1 стебель зеленого лука, * 1 маринованный огурец, * 2 ст. ложки йогурта, * 1 ст. ложка майонеза, * 1 ст. ложка топленого масла, * 2 грецких ореха, * 1 луковица, * 1 чайная ложка рубленой петрушки, * 1 чайная ложка растительного масла. Приготовление ...


Рулет из говядины

Рулет из говядины Всем привет! Предлагаю вашему вниманию аппетитные рулетики 🙂  (тем, конечно, кто не соблюдает пост!) На 4 порции Нам понадобится: * 4 шницеля из говядины, * 2 луковицы, * 4 соленых огурца, * по 2 ст. ложки горчицы и растительного масла, * 4 ломтика бекона, * 1 пучок зелени, * 400 мл бульона. Приготовление рулета из говядины: Говядину отбить, смазать горчицей, поперчить. 1 луковицу и огурцы нарезать. Вместе с беконом уложить на шницели, ...


Винегрет

Винегрет Начался Великий пост, поэтому спешу поделиться с Вами рецептом витаминного и постного винегрета. Нам понадобиться: 4 картофелины, * 2 моркови, * 400 г квашеной капусты, * 1 банка зеленого горошка, *2-3 шт. огурцов соленых или маринованных, * 1 шт. свеклы (большая), * 2-3 ст. ложки растительного масла. Приготовление винегрета: Свеклу, картофель, морковь опускаем в кастрюлю с холодной водой, доводим до кипения, отвариваем до готовности. Сначала ...


Десерт «Яблочное чудо»

Десерт "Яблочное чудо" Для тех, кто любит необычные блюда. Очень вкусный и полезный десерт. Потребуется: * 4 яблока, * 0,5 ст. измельченных грецких орехов, * 5 ст. ложки меда, * 4 ч. ложки изюма, * 1 ст. ложка сливочного масла, * сок лимона. Яблоки очистить от кожуры  до половины, аккуратно вырезать  сердцевину, оставив стенки 1,5-2 см. Смочить яблоки соком лимона, чтобы не потемнели. Растопить в сковороде масло и поджарить орехи, всыпать промытый изюм  ...


Рагу мясное

Рагу мясное Вашему вниманию предлагаю замечательное пряное рагу, приготовленное из свинины и говядины.  Нам потребуется: * 800 г  говядины, * 200 г свинины, * 1 стакан красного вина, * 50 г сливочного масла, * 1 луковица, * 4  крупных  моркови,   * 0,5 стакана воды, * 2 ст. ложки муки, * cоль по вкусу, * перец  по вкусу, * зелень  (петрушка, сельдерей, мята, чабрец), Приготовление рагу:   Мясо нарезать небольшими кусками. В кастрюле  с  толстым  дном растопить ...


Рыба, запеченная с помидорами

Рыба, запеченная с помидорами Для правильного питания в наш рацион должны входить блюда из рыбы. Особенно полезна морская рыба. Поэтому я предлагаю, как всегда, простой и доступный рецепт приготовления ледяной рыбы, запеченной с помидорами и зеленью. На 4 порции: • 800г ледяной рыбы, • 8 помидоров, • 2 ст. ложки зелени петрушки, • 100 мл растительного масла, • соль, • молотый черный перец, • панировочные сухари, • зелень для украшения (петрушка). Приготовление ...


Пирог к чаю

Пирог к чаю Простой пирог к чаю. Он не только очень вкусный, но и готовится быстро, набор продуктов минимальный, тех которые всегда под рукой. Нам понадобится: * 1 ст. любого варенья (у нас было клубничное), * 1 ч.л.  разрыхлителя или  соды, * 1 ст. кефира, * 0,5 ст. сахарного песка, * 2 яйца, * 2,5 ст. муки. Приготовление пирога: Выливаем варенье в миску, добавляем 1 ч. ложку соды, перемешиваем и даем постоять 5 минут, затем в эту смесь добавляем кефир, сахар, ...