Швейцарская
Фаршированная тыква Предлагаю приготовить фаршированную тыкву по-швейцарски. Необычно и вкусно. Нам потребуется: * тыква 1 шт. (весом 3-4 кг), * 1 багет (50 см в длину,) * 2,5 стакана тертого сыра эмменталь (можно заменить сыром маасдам), * 2,5 стакана тертого сыра грюйер (можно заменить отечественным: Алтайским или Швейцарским), * 1,5 стакана жирных сливок, * 1 стакан молока, * 1 ст. ложка масла растительного, * ...
Решти Решти (картофельные лепешки), блюдо швейцарской кухни. Нам потребуется: *250 г картофеля, *1-2 шт шампиньонов, *1 ломтик бекона, * четверть головки лука репчатого, * масло растительное, *зелень свежая,* *соль и перец черный молотый по вкусу. Приготовление картофельных лепешек: Сварить картофель в мундире до готовности. Затем картофель очистить и натереть на терке. Нарезать лук полукольцами , грибы и бекон небольшими кусочками и обжарить ...
Суп с перловкой Швейцарский суп с перловкой и овощами. Нам потребуется: * 100 г крупы перловой, * 200 г колбасок копченых или бекона, * 200 г капусты белокочанной,* 2 картофелины, * 1 морковь , * 1 стебель лука-порея(белая часть), * 0,5 шт. корня сельдерея , * 1 пучок петрушки, * сметана, * перец черный молотый, * соль. Приготовление супа с перловкой: Перловую крупу залить горячей водой и оставить на 2 часа. Затем откинуть на дуршлаг. Очищенный ...
Солянка домашняя Блюдо швейцарской кухни. Просто и вкусно, попробуйте приготовить. Нам потребуется: * 250 г капусты белокочанной, * 2 колбаски копченые, * половинка моркови, * 0,5 шт. помидора, * 0,5 головки лука репчатого, * 0,5 шт. фенхеля, * 25 г масла сливочного, * 1 ст. ложка масла оливкового, * 1 лавровый лист, * 5 веточек петрушки, * соль по вкусу. Приготовление солянки домашней: Нарезаем тонкой соломкой капусту и фенхель. Лук режем полукольцами, ...
Ореховый торт Блюдо швейцарской кухни, лакомство которое готовят на курорте Энгадин Санкт-Мориц. Изюминкой этого торта является ореховая начинка. Нам потребуется: * 350 г муки, * 250 г масла сливочного, * 300 г грецких орехов, * 100 мл сливок для начинки, * 1 ст. ложка сливок для смазывания, * 100 г сахара для теста, * 150 г сахара для начинки, * 1 яйцо, * щепотка соли, * 1 яичный желток, * 2 ст. ложки меда, * сахарная пудра. Приготовление орехового ...
Швейцарская кухня Кухня Швейцарии не менее изысканна и разнообразна, чем французская или итальянская. Кулинарное достояние страны не ограничивается знаменитым сыром и шоколадом. Жители Швейцарии скромны, бережливы и верны традиционному питанию, которое базируется на нескольких компонентах: муке, яйцах, молоке, масле, сыре, кукурузе, рисе, картофеле, луке, свекле, капусте и ароматных травах. По происхождению Швейцария крестьянская ...
