Последние записи
Фаршированные кальмары

Фаршированные кальмарыБлюдо получается очень вкусным и вы не пожалеете  затраченного времени на его приготовление. Нам потребуется: *8-10 тушек кальмаров, *2 луковицы, *2 дольки чеснока, *1 горький перец (чили), * 4 ст. ложки белого полусухого вина, *2 ст. ложки томатной пасты, * 2 ст. ложки рубленой зелени петрушки, *4 ст. ложки оливкового масла, * 1/2 ч. ложки молотого кориандра, *соль, черный молотый перец. Приготовление фаршированных кальмаров: Ошпарить ...


Окрошка с рыбой

Окрошка с рыбойВ жару, очень востребованное блюдо. Предлагаю приготовить холодную уху с гренками, как вариант окрошки с рыбой. Нам потребуется: * 200 г. отварного рыбного филе, * 2 вареных яйца, * 2-3 свежих огурца, * 1 ст. ложка саха­ра, * 1 ч. ложка столовой горчицы, * 2 ст. ложки сметаны, * по 1/2 пучка зеленого лука, * зелени укропа и петрушки, * 1,5 литра хлебного кваса, * соль - по вкусу.  Для гренков: * 6-7 ломтиков батона, * 2 стакана молока, * 4-5 яиц, * сливочное ...


Курица с яблоками
Курица с яблоками

Ароматная курица фаршированная яблоками с кинзой, с румяной корочкой, отличное блюдо к праздничному застолью. Нам потребуется: * 1 курица, * 6 яблок, * 3 моркови, * 1 стебель лука-порея, * пучок кинзы, * 1ст. ложка меда, * 2ст. ложка готовой горчицы, * растит, масло, * 1/2ч. ложки соли. Приготовление курицы с яблоками: Промытые и  очищенные 3 яблока и 2 моркови нарезать кубиками. Кинзу мелко нарезать. Все переме­шать и нафаршировать подготовленную ку­рицу. Смешать ...


Мясные трубочки
Мясные трубочки

Мясные трубочки Отбитое и обжаренное филе свинины в слоеном тесте под ароматным соусом, будет украшением вашего праздничного стола. Нам потребуется: * 400 г филе свинины, * готовое слоеное тесто, * 200-250 г кураги, * 3 луко­вицы, * 1 ст. ложка яблочного уксуса,   * по 0,5 стакана воды и белого сухого вина, * яйцо, * 1 стакан мяс­ного бульона, * 1 ст. ложка измельченной зелени укропа, * растительное масло, * соль, черный молотый перец. Приготовление мясных ...


Торт с ягодами
Торт с ягодами

Торт с ягодамиРецептов приготовления тортов много, но я рискну предложить еще один рецепт летнего торта с ягодами. Нам понадобится: Для бисквита: * по 1 стакану сахара и пшеничной муки, * 7 яиц, * щепотка соли. Для начинки: * 2 стакана ягод (земляника, клубника, черника, ежевика, ма­лина), * 1 банка сгущенного молока, * 1 стакан 35%-ных сливок. Для глазури: * 1 стакан сахара, * 3 белка, * 1/4 стакана воды. Приготовление торта из ягод: Приготовить бисквит: Желтки ...


Уха из сома

Уха из сомаУха из сома со сладким перцем оригинально, просто и вкусно! Нам потребуется: * 1литр бульона из рыбной мело­чи, * 300 г филе сома, * 3 помидора, * по 1 сладкому перцу красного и желтого цвета, * соль, красный моло­тый перец - по вкусу. Для подачи: * 5-6 вареных яиц, * 1/4 чайной ложки сухих дрожжей, * по щепотке сахара и соли, * 1/2 стакана молока, * мука, растительное масло для жаренья. Приготовление ухи из сома: Филе сома промыть, наре­зать небольшими ...


Окрошка с курицей

Окрошка с курицейКак наступает весна и появляются свежие овощи, мы спешим сделать наше любимое весенне-летнее блюдо - окрошку! Так как я практически перестала есть колбасу, мы нашли выход из положения и используем вместо нее куриную грудку (классический вариант окрошки - с варенной колбасой). Когда жарко лучше делать небольшое количество окрошки, потому что она может быстро испортится. Лучше сделать на раз. Итак, Нам понадобится: * куриная ...


Капустные котлеты

Капустные котлеты Котлеты, приготовленные по этому рецепту, получаются нежными на вкус. Нам понадобится: * 500 г.капусты, * 1 морковь, * 2 яйца, * 7 ст. ложки сметаны, * 7 ст. ложки муки, * соль, перец, укроп, * растительное масло для жарки. Приготовление капустных котлет: Капусту, морковь, зелень мелко нарезать или измель­чить блендером. В полученную массу до­бавить яйца, сметану, муку, посолить и поперчить по вку­су, перемешать. Из приготовленной ...