Пикша, запеченнаяМорская рыба очень полезна, поэтому предлагаю простой рецепт приготовления пикши, запеченной с луком. Нам потребуется: *тушка пикши без головы, *2 луковицы, *соль, перец и специи по вкусу, *3ст. ложки растительного масла. Приготовление пикши: Почистить и вымыть рыбу, нарезать порционными кусками, посолить, поперчить (мне очень понравился лимонный перец). Добавить специи и перемешать. Лук почистить, нарезать кольцами. На противень ...
Сладкие блюда – 6 Из большого разнообразия сладких блюд, таких как желе, суфле, пудинги, крем занимает не последнее место. Крем готовят из густых (35%-ной жирности) сливок, молока, яиц, сметаны, сахара и желатина. Также используются плодово-ягодное пюре, ароматические вещества, миндаль, изюм и другие продукты. Основой большинства кремов являются сливки. Сливки для крема перед взбиванием охлаждаются, взбивать их тоже надо на холоде. Для ...
Салат морскойПредлагаю приготовить очень вкусный теплый салат. Это блюдо для тех, кто любит морепродукты. Нам понадобится: * 1 упаковка морского коктейля (осьминог, мидии, кальмар, креветки), * 200 г брокколи, * 100 г зеленой стручковой фасоли, * 1маленькая баночка маслин без косточек, * 1 красный сладкий перец, * 1 луковица, * 3 ст. л. растительного масла, * соль по вкусу. Приготовление салата: Морской коктейль разморозить, обжарить с 2 ст. л. растительного ...
Салат с редисом и огурцамиВесенний салат на каждый день. Просто и быстро. Нам потребуется: *1 огурец, *8-10 редисок, *зелень, * по 1ст. ложке соевого соуса и растительного масла. Приготовление салата: Моем редис, огурец и зелень. Огурец и редис нарезаем полукольцами. Зелень шинкуем (мелко, крупно) по желанию. Заправляем соевым соусом и растительным маслом, если надо еще раз солим. Такой салат подойдет к мясному блюду. Приятного аппетита! ...
Оладьи с семгой Вашему вниманию предлагается замечательная закуска. Сметанный соус с хреном выгодно дополняет нежный, тонкий вкус слабосоленой семги. Нам потребуется: * 200 г слабосоленой семги, * 1 стакан муки, * разрыхлитель для теста или 1 чайная ложка соды, погашенная уксусом, * соль по вкусу, * 1 ст. ложка рубленого зеленого лука, * 30 г сыра (сливочного), * 1 ст. ложка сливочного масла, * 1 яйцо, * 3/4 ст. молока, * зелень укропа и петрушки, * растительное ...
Глажка Чтобы глажка была безупречной Заметили на утюге коричневый налет? Протрите холодную «подошву» тряпочкой, смоченной в уксусе или в смеси уксуса и нашатырного спирта. Ржавчина исчезнет, а прилипшие волоски отчистятся, если остывшим утюгом с силой потереть о слой поваренной соли. А если утюг покрылся шершавым налетом, слегка нагрейте его и потрите поверхность тряпочкой с пищевой содой. Чтобы горячий утюг не прилипал к накрахмаленному ...
Сладкие блюда-5В продолжении разговора о сладких блюдах предлагаю еще несколько рецептов пудинга. Пудинг из бананов Потребуется: бананы 350г, 50 мл белого вина, 1ст. ложка манной крупы, 4 яйца, 1,5 стакана молока, 1ч. ложка лимонной цедры, 1ч. ложка лимонного сока, 0,5 стакана сахара, 100 г фруктового соуса. Сварить жидкую манную кашу на молоке. Желтки растереть с сахаром и соединить с кашей. Очищенные бананы размять в пюре. Взбить белки. Банановое ...
Жюльен из рыбыВашему вниманию предлагаю необычный жюльен, в котором вместо курицы используется рыба и креветки. Нам потребуется: * 250 г филе белой рыбы, * 200 г королевских креветок, * 2 ст. ложки молока, * 2 ст. ложки муки, * 2 ст. ложки сливочного масла, * 100 г шампиньонов, * 1 луковица, * 200 мл сливок, * 50 г сыра пармезан, * растительное масло, * 1 зубчик чеснока, * соль, перец, молотый мускатный орех по вкусу, * зелень укропа. Приготовление жюльена из рыбы: Рыбное ...
