Швейцарская кухня Кухня Швейцарии не менее изысканна и разнообразна, чем французская или итальянская. Кулинарное достояние страны не ограничивается знаменитым сыром и шоколадом. Жители Швейцарии скромны, бережливы и верны традиционному питанию, которое базируется на нескольких компонентах: муке, яйцах, молоке, масле, сыре, кукурузе, рисе, картофеле, луке, свекле, капусте и ароматных травах. По происхождению Швейцария крестьянская ...
Ханум (паровой рулет) Блюда на пару полезны и очень вкусны, хотя в нашей семье они готовятся не часто и самое любимое блюдо, это манты. Паровой рулет (ханум) готовить просто, попробуйте, вариантов начинки много, можно добавить тыкву, капусту, вместо картошки и т.д. Нам потребуется: * 700 г свинины (шейка или лопатка), * 5 головок лука репчатого, * 2 стакана муки, * 100 мл воды, * 3 ст. ложки масла растительного, * 50 г масла сливочного, * 5 картофелин, * 1-2 ...
Быстрый грибной суп Пост продолжается, поэтому предлагаю приготовить грибной суп. Вкусно и просто Нам потребуется: * 300 г свежих шампиньонов, * 2 луковицы, * 2 моркови, * 100 г корня сельдерея, * лавровый лист, * 70 г зеленого лука, * зелень для украшения. Приготовление грибного супа: Шампиньоны вымыть, очистить. Несколько штук разрезать пополам, остальные нарезать кубиками. Репчатый лук очистить и нарезать кубиками. Морковь и корень сельдерея ...
Закуска «гнездо» Закуска с копченной куриной грудкой и отварной говядиной. Вкусно и смотрится красиво на столе. Нам потребуется: * 2 копченые куриные грудки, * 120 г отварной говядины, * 150 г сыра гауда (можно любой твердый сыр), * 2 зубчика чеснока, * 3 ст. ложки майонеза, * 450 г замороженного картофеля фри, * 4 яйца, * 8 помидоров черри, * 2 ст. л. растительного масла. Приготовление закуски: Замороженный картофель фри быстро обжарить в сильно разогретом ...
Котлеты по-киевски Очень вкусные котлеты и готовить их просто. Нам понадобится: * 4 филе куриных грудок, * 150 г замороженного сливочного масла, * 2 яйца, * растительное масло для жаренья, * мука для панировки, * панировочные сухари, * соль и черный молотый перец. Приготовление котле по-киевски: Каждое куриное филе по очереди положить на доску, накрыть пищевой пленкой и аккуратно отбить деревянным молоточком. Отбитое филе посолить и поперчить. В ...
Восточная закуска Постное блюдо, которое подается в половинках авокадо. Коллекция разнообразных вкусов, настоящий восточный букет. Нам потребуется: * 1 морковь, * 1 зеленая редька (можно дайкон), * 1 пучок салата, * 1 банка консервированных проростков сои, * 50 очищенных семян подсолнечника, * 2-3 авокадо, * 3 ст. ложки оливкового масла, * 1 ст. л. лимонного сока, * половинка луковицы, * соль и молотый черный перец по вкусу, * зелень для украшения. Приготовление ...
Курица в горшочкеОчень полезное и вкусное блюдо, продукты подготавливаются минут 10-15, затем складываются в горшочек и можно час заниматься другими делами. Нам потребуется на 2 горшочка, * 200-250 куриного мяса (любого), * 2 картофелины, * 1 морковь, * 100г цветной капусты (брокколи), * 1 сладкий перец, * 200г грибов (любых), * 1 луковица, * 8 чернослив без косточек (по желанию), * 80г сливочного масла, * соль, перец ...
Омлет с макаронами (фриттата) Омлет с макаронами (фриттата), это сытный завтрак или ужин. В яйцах содержится необходимый для организма холестерол (в одном желтке 0,2 г), а также селен, цинк и витамин D. Нам потребуется: * 300 г макаронных изделий, * 1 красная луковица, * 400 г лосося, * 2 сладких перца разного цвета, * 3 яйца, * 2 яичных белка, * 0,3 литра молока, * 40 г тертого сыра, * по 1 чайной ложки карри, паприки и соли, * ½ чайной ложки молотого черного перца. Приготовление ...
