Закуска «гнездо»

Нам потребуется:

* 2 копченые куриные грудки,

* 120 г отварной говядины,

* 150 г сыра гауда (можно любой твердый сыр),

* 2 зубчика чеснока,

* 3 ст. ложки майонеза,

* 450 г замороженного картофеля фри,

* 4 яйца,

* 8 помидоров черри,

* 2 ст. л. растительного масла.

Приготовление закуски:

Замороженный картофель фри быстро обжарить в сильно разогре­том растительном масле.

Куриные грудки и отварную говядину нарезать брусоч­ками.

Вымытые помидоры черри, обсушить, затем разрезать пополам.

По тарелкам разложить сначала картофель, затем брусочки говя­дины и курицы (имитируя гнездо из веточек).

Разложить в художественном беспорядке половинки помидоров.

Сыр натереть на терке, добавить к нему пропущенный через пресс чеснок.

Смесь заправить майонезом и посолить по вкусу.

Сваренные вкрутую яйца, очистить, вынуть желтки.

Натереть желтки на мелкой терке.

Из сырной массы скатать шари­ки, обвалять их в тертых желтках и выложить в "гнездо".

Подать закуску на стол, украсив, по желанию, петруш­кой или укропом.

Приятного аппетита!