Пирог из постного теста с картофелем Всем привет! Пост продолжается, и я предлагаю приготовить простой пирог с картофелем и грибами. Нам потребуется: * 5-6 картофелин, * луковица, * 150-200г грибов (любых), * 4ст. ложки растительного масла, * 700-800г готового дрожжевого постного теста. Готовим начинку. Картофель моем. Отвариваем в мундире до полуготовности. Нарезаем лук и грибы и обжариваем в растительном масле. Очищаем картофель и нарезаем кубиками, ...
Салат с краснокочанной капустой Красную капусту в Россию завезли из Западной Европы в XVII веке. Называлась она тогда "синяя капуста". Кочан у красной капусты меньше, чем у белокочанной и она менее сочная. Сине-фиолетовый цвет листьям капусты придает особое вещество - антоциан. При попадании в кровь, антоциан утолщает стенки сосудов, повышает упругость капилляров и предотвращает белокровие. Поэтому, прочитав обо всех полезных свойствах ...
Вареники с картошкой Не будем забывать про пост, для тех, кто его соблюдает, предлагаю приготовить вареники. Нам надо: * 4-5 картофелин, * 1 луковица, * 3ст. ложки растительного масла, * соль по вкусу. Для теста: * 1 стакан зеленого чая (это вместо яиц), * соль по вкусу, * мука сколько возьмет, чтобы тесто получилось эластичным. Готовим тесто для вареников: Насыпаем в миску муку, наливаем чай, солим и замешиваем тесто. Накрываем полотенцем и оставляем. ...
Рыба под сырной корочкой Купила филе белого амура, решила запечь его в духовке. Рыба под соусом и с сырной корочкой получилась нежной на вкус. Также можно приготовить и треску. Нам потребуется: * 600 г филе рыбы, * 1 луковица, * 100 г сливочного масла, * 1 ст. ложка муки, * 1 стакан молока, * 100 г сыра, * специи для рыбы, * лимонный сок, * соль и белый молотый перец. Приготовление рыбы под сырной корочкой: Филе вымыть, нарезать порционными кусочками, сложить ...
Торт к 23 февраля Предлагаю вам рецепт торта, который я готовила на работу к 23 февраля. Нежнейшее суфле между бисквитными слоями и белковый крем, очень вкусно! Украсить торт можно на любой праздник. Нам потребуется: Для бисквита: * 1 стакан сахара, * по 0,5 стакана крахмала и муки, * 5 яиц, * чайная ложка разрыхлителя для теста, * ванилин. Для суфле: * 5 яиц, * 1 стакан сахара, * 1,5 стакана молока, * 1 ст. ложка муки, * 150 г сливочного масла, * 25 г желатина. Для ...
Плов без мяса Вашему вниманию предлагается плов, который мы готовили с курагой и изюмом. Нам потребуется: * 8-10 шт кураги, * 1 ст. ложка изюма, * 2 стакана риса, * 3-4 моркови, * 2 луковицы, * приправа для плова, * соль по вкусу, * 4-5 ст. ложки растительного масла, * 2 стакана воды. Готовим плов: Промываем рис, замачиваем минут на 15-20. Курагу разрезаем пополам. Лук нарезаем полукольцами, морковь соломкой. В казан или кастрюлю с толстым дном наливаем растительное ...
МашкичирикМаш-кичири, или шавла-маш, в узбекской и таджикской кухне популярное блюдо, это вегетарианский плов (или каша) из смеси риса и нелущёного маша с использованием растительного масла. А так как мы жили в Ташкенте, то это блюдо готовим часто, очень вкусно и полезно. Маш – диетический и умеренно калорийный продукт, содержащий много клетчатки, белков и витаминов, который с успехом способен заменить мясо для вегетарианцев. Нам потребуется: *1 ...
Свекла, тушенная с черносливом Свекла с черносливом постное с необычным вкусом блюдо, кроме этого очень полезное. Нам надо: * 2 свеклы среднего размера, * 1 луковица, * 1 помидор, * 6-7 чернослив без косточек, * 0,5 чайной ложки сахара, * 2 ст. ложки растительного масла, * соль и специи по вкусу. Приготовление свеклы: Нарезаем лук. На терке натираем свеклу и помидор. Чернослив нарезаем небольшими кусочками. На разогретой сковороде с растительным ...
