Маршмеллоу Как я уже писала, для изготовления мастики для торта мне потребуется инвертный сироп и маршмеллоу. Можно купить маршмеллоу в магазине, но я приготовила сама. Делала впервые, посмотрите, что получилось. Нам потребуется: * 160 г инвертного сиропа, * 25 г желатина, * 2 стакана сахарного песку, * 1 стакан кипяченой воды, * по 0,5 стакана сахарной пудры и крахмала, * ¼ чайной ложки соли, * ароматизаторы и красители по желанию, * растительное ...
Инвертный сироп Я решила приготовить красивый торт и покрыть его мастикой, соответственно мастика у меня должна быть приготовлена в домашних условиях. Приготовление мастики состоит из 3-х этапов, первый этап приготовление инвертного сиропа, второй – приготовление маршмеллоу и затем приготовление мастики. Инвертный сироп (заменитель патоки) представляет собой водный раствор смеси равных количествах глюкозы и фруктозы, похож на ...
Недавно готовила рулет из лаваша с красной рыбой, вчера так получилось что не сговариваясь мы с сестрой купили хлеб и лаваш. Тогда встал вопрос, что приготовить с лавашем (срок его хранения 3 дня). Решили 1 лист отправить в морозилку на хранение, а из другого листа приготовить рулет из того что было в холодильнике. Нашлась куриная грудка, замороженные лесные грибы (подберезовики) и колбасный сыр. Получился вкусный, сытный рулет, который ели ...
Сегодня о Диете в условных единицах. Многие женщины недовольны своим весом. Они глядят в зеркало, втягивают живот, горестно вздыхают и решают садиться на жесткую диету с завтрашнего дня. Или со следующего понедельника. Часто используются формулировки: «похудеть к Новому году», «похудеть к лету». Женщина, которая питалась всегда по классическому сценарию: кофе и бутерброды с утра, перекус на работе и обильный ужин, внезапно садится на ...
Пирог с мясом и рисом Пирог готовится просто, его можно есть, горячим и холодным. Основа пирога из песочного теста, а начинка заливается жидким тестом (как на оладьи), вкус необычный. Нам потребуется: Для песочного теста: * 8 ст. ложек муки, * 120 г сливочного масла, * щепотка соли. Начинка: * 300 г фарша (любого, у меня говядина со свининой), * 1 луковица, * 100 г риса, * соль и перец по вкусу. Заливка: * 150 г молока, * 3 яйца, * 7 ст.ложек муки, * 2 ст. ложки сметаны, * ...
Бисквитный рулет с яблоками Бисквит, испеченный с начинкой из яблок с изюмом и свернутый рулетом. Бисквитный рулет приготовить просто и быстро и можно наслаждаться зимними вечерами чаем или кофе с ароматной выпечкой. Для бисквита: * 5 яиц, * по 1 стакану муки и сахара, * 1 ст. ложка крахмала, * 1 чайная ложка разрыхлителя, * ванилин, * 20-30 г сливочного масла. Для начинки: * 4 яблока, * 2 ст. ложки сахара, * 1 чайная ложка корицы, * 80-100 г изюма. Приготовление ...
Пирог с творогом и ягодамиПирог с творогом и любыми ягодами, не требует много времени для приготовления! Спешу поделиться с вами рецептом. Итак, рецепт - не сложный, у меня все продукты были дома, не пришлось бежать в магазин: Тесто: *200 гр. муки, *100 гр. масла сливочного, *100 гр. сахарного песка, 1 чайная ложка разрыхлителя. Начинка: *200 гр. творога, *2 яйца, *100 гр. сахарного песка, *1/2 чайной ложки ванилина, * 2-3 ст. ложки крахмала ( по желанию), *2 ...
ОрехиВсем известно, что орехи содержат большое количество витаминов и минеральных веществ. Но их ядра еще и очень вкусны, благодаря чему широко используются в кулинарии по всему миру. Давайте познакомимся с этим чудесным продуктом поближе. Начнем с покупки орехов, выбирать надо те орехи, которые если их потрясти не дребезжат и на вес тяжелые. В быту орехами называют любые плоды, состоящие из скорлупы (твердой или мягкой) и съедобного ...
