Паштет из куриной печени В куриной печени имеется большое количество фолиевой кислоты и витамина А, поэтому блюда из куриной печени очень полезны. Паштет из куриной печени нежный на вкус и приготовить его просто. Нам потребуется: * 0,5 кг куриной печени, * большая луковица, * 1 морковь, * 90 г сливочного масла, * 3 ст. ложки растительного масла ( у меня сливковое), * 0,5 чайной ложки сахара, * щепотка мускатного ореха, * соль и черный молотый перец. Приготовление ...
Это блюдо румынской кухни, в Румынии готовят сытно и вкусно из простых ингредиентов и соусов, самая популярная пряность – чеснок. Рыбный гувеч, аппетитное наваристое рагу с овощами, в некоторых магазинах Румынии продаются наборы овощей для гувеча (сладкий и острый перец, баклажаны, бамия, зеленый горошек или фасоль, репчатый лук, помидоры и петрушка). Мы же будем готовить наш гувеч с овощами, которые сейчас доступны. Нам потребуется: * ...
Мастика Как и обещала, расскажу, как я готовила мастику для торта. Делала я из приготовленного маршмеллоу (который не резала на конфетки) и сахарной пудры. Красители можно добавлять по желанию, разных цветов. Нам потребуется: * кусочек маршмеллоу примерно 150 г, * примерно 120 г сахарной пудры (сколько возьмет). Приготовление мастики: Кусочек маршмеллоу поместила в посуду для микроволновки и нагрела примерно секунд 25. Переложила в другую ...
Торт – суфле сливочное На день рождения решили приготовить торт суфле, делали его впервые и результат нас порадовал. Вкусно и готовить просто. Нам потребовалось: Для бисквита: * 4 яйца, * 1 стакан муки, * 1 стакан сахара, * разрыхлитель для теста, * пакетик ванилина по желанию. Для сиропа: * 0,5 стакана сахара, * 0,5 стакана воды. Для суфле: * 300 мл сливок 33% жирности, * 1,5 стакана сахарной пудры, * 1 стакан молока, * 20 г желатина. Для глазури: * 2 ст. ложки сметаны, * ...
Маршмеллоу Как я уже писала, для изготовления мастики для торта мне потребуется инвертный сироп и маршмеллоу. Можно купить маршмеллоу в магазине, но я приготовила сама. Делала впервые, посмотрите, что получилось. Нам потребуется: * 160 г инвертного сиропа, * 25 г желатина, * 2 стакана сахарного песку, * 1 стакан кипяченой воды, * по 0,5 стакана сахарной пудры и крахмала, * ¼ чайной ложки соли, * ароматизаторы и красители по желанию, * растительное ...
Инвертный сироп Я решила приготовить красивый торт и покрыть его мастикой, соответственно мастика у меня должна быть приготовлена в домашних условиях. Приготовление мастики состоит из 3-х этапов, первый этап приготовление инвертного сиропа, второй – приготовление маршмеллоу и затем приготовление мастики. Инвертный сироп (заменитель патоки) представляет собой водный раствор смеси равных количествах глюкозы и фруктозы, похож на ...
Недавно готовила рулет из лаваша с красной рыбой, вчера так получилось что не сговариваясь мы с сестрой купили хлеб и лаваш. Тогда встал вопрос, что приготовить с лавашем (срок его хранения 3 дня). Решили 1 лист отправить в морозилку на хранение, а из другого листа приготовить рулет из того что было в холодильнике. Нашлась куриная грудка, замороженные лесные грибы (подберезовики) и колбасный сыр. Получился вкусный, сытный рулет, который ели ...
Сегодня о Диете в условных единицах. Многие женщины недовольны своим весом. Они глядят в зеркало, втягивают живот, горестно вздыхают и решают садиться на жесткую диету с завтрашнего дня. Или со следующего понедельника. Часто используются формулировки: «похудеть к Новому году», «похудеть к лету». Женщина, которая питалась всегда по классическому сценарию: кофе и бутерброды с утра, перекус на работе и обильный ужин, внезапно садится на ...
