Моя семья и я несколько лет жили в Киргизии и нам полюбились блюда местной кухни. Это блюдо дунганской кухни, дунгане - это переселенцы из Китая. Предлагаю приготовить вкусную дунганскую закуску, которую можно есть в горячем и холодном виде. Нам надо: * 200г фунчозы (лапша крахмальная), * 300г баранины или говядины, * 2 луковицы, * 2 редки зеленой, * 1 помидор, * 3 сладких перца, * 1ст. ложка томатной пасты, * 4 зубчика чеснока, * соль, уксус и специи по вкусу, * ...
Куриное филе полезное и диетическое мясо, а приготовленное с лимонным соусом еще ароматное и вкусное. Нам потребуется: * 4 филе куриной грудки, * 1 черешок сельдерея, * половина лимона, * 1 маленькая луковица, * 5 веточек укропа, * цедра половины лимона, * 25 г сливочного масла * 1 желток, * 4 ст. л. сливок жирностью 22%, * 1 ст. ложка муки, * по 2 горошины черного и душистого перца, * соль. Приготовление куриного филе: Лук очистите, разрежьте на 6-8 частей. Черешок ...
На праздник мы покупали лосося и после приготовления его рукаве для запекания, у нас осталась голова рыбы и ее хвостовая часть. Мы решили приготовить рыбный суп. Получился очень вкусный и питательный. Нам понадобилось: * голова и хвостовая часть лосося, * 3-4 картофелины, * 1 луковица, * молоко жирное или сливки, * 1 ст. ложка муки, * соль и перец по вкусу. Приготовление супа: Почистить картофель и лук. Картофель порезать кубиками, лук полукольцами. Залить ...
Предлагаю приготовить еще одно блюдо из фасоли, вкусное и острое. Готовить просто, продукты доступные. Подойдет и для тех, кто соблюдает пост. Нам потребуется: * 2 банки красной фасоли в собственном соку (800 г), * 1 банка белой фасоли в собственном соку (400 г), * 0,5 стакана яблочного сока (осветленного без сахара), * 1 луковица, * пучок кинзы, * красная аджика, * растительное масло, * 1 чайная ложка хмели-сунели, * соль. Приготовление пюре из фасоли: Откиньте ...
Очень вкусные булочки из дрожжевого теста с джемом, можно приготовить на пасху. Нам потребуется: *500 г муки, *25 г свежих дрожжей, * 3/4 стакана молока, *2 ст. л. сахара, *2 яйца, * 60 г сливочного масла, * 1/2 ч. л. соли, * 1,5 стакана любого джема (малинового, яблочного, клубничного…). Приготовление булочек с джемом: Приготовьте дрожжевое тесто, для этого в миску налейте 2-3 ст. ложки теплого молока, добавьте дрожжи, разотрите с молоком и оставьте на ...
Продолжается пост, и я предлагаю приготовить очень вкусное и сытное блюдо, тушенную фасоль с болгарским перцем и грибами. Нам потребуется: * 1 банка красной фасоли (400 г), * 2 сладких разноцветных перца, * 1 банка резаных шампиньонов (400 г), * 1 упаковка замороженной целой зеленой фасоли (400 г), * 1 средняя луковица, * 2 зубчика чеснока, * несколько веточек петрушки, * 3 ст. ложки оливкового масла, * соль и черный перец. Приготовление фасоли с перцем и ...
Баклажаны, жаренные в омлете, быстрая в приготовлении закуска. Очень вкусное овощное блюдо. Нам потребуется: * 600 г баклажан, * 2 ст. ложки муки, * 6 ст. ложек масла растительного, * 3 яйца, * 1/2 стакана молока, * соль. Приготовление баклажан: Молоко, яйца, муку смешать и взбить. Посолить по вкусу. Баклажаны порезать кружочками, подержать в соленой воде минут 15, высушить бумажным полотенцем. Кружочки баклажан обмакнуть в молочно-яичную смесь. Жарить ...
Простое, правда, не очень полезное с точки зрения диетологов, блюдо. Но иногда так хочется, и тем более это блюдо можно есть в пост. Нам потребуется: * 4-5 картофелин, * 200г грибов любых (у меня были, замороженные маслята), * 3-4 луковицы, * масло растительное для обжарки, * соль, специи и перец по вкусу. Приготовление картофеля с грибами: Обжариваем отдельно грибы с луком. Картофель очищаем, нарезаем брусочками, лук режем полукольцами, смешиваем. На ...
