Салат из помидоров Такой салат с брынзой особенно вкусен летом в сезон сбора помидоров, а так как у нас весна и помидоры тепличные, лучше всего салат приготовить из помидоров черри. Это дорого, поэтому готовим из того, что есть. Нам потребуется: * 4 крупных помидора (или 0,5 кг помидоров черри), * 1-2 болгарских перца, * 120 г брынзы, * 1 большая красная сладкая луковица, * 100-120 г жирной сметаны, * 1 ч. л. яблочного уксуса, * соль и черный молотый перец. Приготовление ...
Таблица перевода мер различных продуктов в граммы - хорошая шпаргалка для всех и каждого 🙂 Очень часто возникает потребность узнать сколько грамм какой-либо крупы содержится, например, в столовой ложке. Таблица взята из журнала "ШКОЛА ГАСТРОНОМА" №04 (222) ...
Свинина, запеченная в духовке Свинина под клюквенным соусом. Обжаренные, затем запеченные в духовке куски мяса под сыром, грибным фаршем, политые клюквенным соусом. Нам потребуется: * 1-1,5 кг мякоти свинины, * 200-250 г грибов - шампиньоны, вешенки (у меня были сушенные белые), * 1-2 луковицы, * 1-1,5 стакана клюквы, * 1-2 ст. ложки сахара, * 150-200 г сыра, * растительное масло, * соль и перец по вкусу. Приготовление свинины: Нарезать мясо на небольшие куски ...
Морковь по-корейски Отличный рецепт для тех, кто любит острые блюда. А морковь приготовленная своими руками, получается очень вкусной. Нам нужно: * 3-4 моркови, * 2 луковицы, среднего размера, * 1 пучок кинзы, * 1 пакетик приправы для корейской моркови, * 1 чайная ложка паприки, * перец красный жгучий по вкусу, * 1 чайная ложка уксусной эссенции, * 1 ст. ложка соевого соуса, * 3 ст. ложки растительного масла, * 2-3 зубчика чеснока, * соль по вкусу. Приготовление ...
Паприкаш Недавно, на день рождения племянницы сестра приготовила паприкаш! Это венгерское блюдо, очень и очень вкусное! В принципе, это разновидность гуляша. Паприкаш можно готовить по разному, используя мясо как свинины, так и курицы или говядины. Но, обязательными составляющими в нем должны быть паприка, сметана и острый перец! Для приготовления нам понадобилось: * 1 кг свинины, * 2 красных болгарских перца, * 1,5-2 стакана сметаны, * ...
Салат с кольраби Овощной салат, который можно подать к рыбе или мясу. Капуста кольраби, очень полезна, в ней содержится много витамина С (если съесть 120 г капусты, то это будет суточная доза витамина С). Также кольраби используется при похудении. По вкусу кольраби напоминает репу или редьку (с менее острым вкусом). Нам потребуется: * кочанчик капусты кольраби, * 120-130 г корня сельдерея, * 1 морковь, * 2 ст. ложки растительного масла, * сок лимона, * ...
Торт "Весеннее настроение" На 8 Марта мои близкие заказали испечь торт, такой как я испекла на 23 февраля, ведь я отнесла его на работу и дома никто его не попробовал. Я пофантазировала и посмотрите, что получилось. Нам потребуется: На два бисквита: * 6 яиц, * стакан сахара, * по 0,5 стакана крахмала и муки, * чайная ложка разрыхлителя для теста, * ванилин. Для суфле: * 5 яиц, * 1 стакан сахара, * 1,5 стакана молока, * 1 ст. ложка муки, * 150 г сливочного масла, * ...
Свинина под соусом "бешамель" Мы попробовали соус бешамель при приготовлении лазаньи и он нам очень понравился. Поэтому и следующее блюдо я приготовила свинину в духовке под соусом бешамель. Свинина получилась очень сочная и вкусная. Нам потребовалось: * 1 кг мякоти свинины, * 400 г грибов (у меня были шампиньоны замороженные резанные), * 5 помидор среднего размера, *1 луковица, * 100 г сыра, * соль и перец по вкусу, * зелень петрушки (можно любой). Для ...
