Пирог с творогом и черносливом Пироги с творогом, любимая выпечка в нашей семье, поэтому к чаю я испекла пирог с творогом, черносливом и орехами. Нам потребуется: Для теста: * 3 стакана муки, * 0,3 стакана молока, * 0,5 пачки масла (90 г), * 1 яйцо, * 6 ст. ложек сахара, * 2 чайные ложки разрыхлителя, * щепотка ванилина и соли. Для начинки: * 500 г творога, * 3 ст. ложки сахара, * 2 ст. ложки манки, * 2 яйца, * 100 г чернослива без косточек, * 2 ст. ложки измельченных грецких ...
Чебуреки Обжаренные в масле, чебуреки с мясным фаршем вкусное и простое в приготовлении блюдо. Нам потребуется: * 400г мясного фарша (любого), * 700г муки, * 3 яйца, * 2-3 луковицы, * 200мл воды, * масло растительное для обжарки, * соль, перец по вкусу, * кориандр молотый, зира молотая, базилик. Приготовление теста для чебуреков: Из просеянной муки, воды, яиц и соли замешиваем тесто (как на пельмени). Накрываем пленкой и оставляем на 30 минут. В фарш наливаем ...
Цветные рулетики из блинов На масленицу приготовили закуску из цветных блинчиков. Ярко, вкусно. Такие блинчики подойдут к любому праздничному столу, в качестве оригинальной закуски. Нам потребуется: * 1 яйцо, * 1/3 чайной ложки соли, * 3 ст. ложки блинной муки, * 80 мл свекольного сока, * 2 ст. ложки растительного масла, * масло для жаренья, * 100 г очищенных грецких орехов, * 150 г сливочного творожного сыра, * 1 ст. ложка сметаны, * 1 ст. ложка тертого ...
Торт творожный с вишней На праздник испекли легкий торт с нежной начинкой из творога со сливками. Нам потребовалось: Для бисквита: * 5 яиц, * 0,5 стакана муки, * 0,5 стакана крахмала, * 1 стакан сахара, * разрыхлитель для теста. Для начинки: * 1 кг творога, * 1 пачка желатина (10 г), * 100 мл кофе, * 400 мл сливок, * 10 ст. ложек сахарной пудры, * 500-600 г замороженной вишни без косточек, * 1 стакан сахара, * 2-3 ст. ложки вишневой наливки (можно сироп вишни соединить с ...
Салат из помидоров Такой салат с брынзой особенно вкусен летом в сезон сбора помидоров, а так как у нас весна и помидоры тепличные, лучше всего салат приготовить из помидоров черри. Это дорого, поэтому готовим из того, что есть. Нам потребуется: * 4 крупных помидора (или 0,5 кг помидоров черри), * 1-2 болгарских перца, * 120 г брынзы, * 1 большая красная сладкая луковица, * 100-120 г жирной сметаны, * 1 ч. л. яблочного уксуса, * соль и черный молотый перец. Приготовление ...
Таблица перевода мер различных продуктов в граммы - хорошая шпаргалка для всех и каждого 🙂 Очень часто возникает потребность узнать сколько грамм какой-либо крупы содержится, например, в столовой ложке. Таблица взята из журнала "ШКОЛА ГАСТРОНОМА" №04 (222) ...
Свинина, запеченная в духовке Свинина под клюквенным соусом. Обжаренные, затем запеченные в духовке куски мяса под сыром, грибным фаршем, политые клюквенным соусом. Нам потребуется: * 1-1,5 кг мякоти свинины, * 200-250 г грибов - шампиньоны, вешенки (у меня были сушенные белые), * 1-2 луковицы, * 1-1,5 стакана клюквы, * 1-2 ст. ложки сахара, * 150-200 г сыра, * растительное масло, * соль и перец по вкусу. Приготовление свинины: Нарезать мясо на небольшие куски ...
Морковь по-корейски Отличный рецепт для тех, кто любит острые блюда. А морковь приготовленная своими руками, получается очень вкусной. Нам нужно: * 3-4 моркови, * 2 луковицы, среднего размера, * 1 пучок кинзы, * 1 пакетик приправы для корейской моркови, * 1 чайная ложка паприки, * перец красный жгучий по вкусу, * 1 чайная ложка уксусной эссенции, * 1 ст. ложка соевого соуса, * 3 ст. ложки растительного масла, * 2-3 зубчика чеснока, * соль по вкусу. Приготовление ...
