Салат шопский Очень популярный в Болгарии салат. Нам потребуется: * 1 перец болгарский красный, * 1 огурец, * 100-150 г брынзы, * 2 помидора, * 1 головка лука репчатого красного, * 1 пучок петрушки, * масло оливковое, * перец черный молотый и соль. Приготовление шопского салата: Перец запекайте в духовке до появления черных подпалин, затем очистите от кожицы и семян и нарежьте кубиками. Огурец (по желанию очистив от кожицы) разрежьте вдоль на ...
Болгарская кухня Все мы употребляем сладкий перец, называем его «болгарский» перец, потому что в конце XVII века болгары завезли сладкий перец на территорию Украины, Молдавии и России с тех пор у нас овощ зовется болгарским. В Болгарии же его называют «чушки», а горький, острый перец именуют «люты чушки», и считают, что сладкий красный перец приносит здоровье и отпугивает нечисть. Поэтому заинтересовавшись названием сладкого перца, ...
Запеченные овощные котлеты Рецепт болгарской кухни, для тех, кто любит овощи. Просто, быстро и вкусно. Нам потребуется: * 0,5 кг картофеля, * 250 г кабачков, * 100 г брынзы, * 2 зубчика чеснока, * 2 яйца, * 50 г сыра, * 2 пера лука зеленого, * по 4 веточки укропа и петрушки, * 2 ст. ложки масла растительного, * соль и перец черный молотый. Приготовление овощных котлет:Картофель варите в мундире до готовности, затем охладите, очистите и натрите на крупной ...
Мясо под сыром Запеченное в духовке мясо под соусом из майонеза с сыром и грибами, получается нежным на вкус. Нам потребуется: *500г свинины (мякоть), *100г сыра, *200г любых грибов (шампиньоны, вешенки), *3ст. ложки майонеза, *1ст. ложка соевого соуса, *1 сладкий перец, *соль и молотый черный перец по вкусу. Приготовление мяса под сыром: Свинину нарезать ломтиками толщиной примерно 2-3 мм., отбить. Сложить в посуду, посолить поперчить. Приготовить соус, ...
Рулет с творогом Если у вас в холодильнике имеется упаковка готового слоеного теста, то можно быстро приготовить простой рулет с творогом и яблоками к чаю. Просто и вкусно. Нам потребуется: *500г готового слоеного теста, *500г творога, *2 яблока, *0,5 стакана сахара ( можно по вкусу), *1 яйцо. Приготовление рулета с творогом: Яблоки натереть на крупной терке. Творог смешать с сахаром. Раскатать пластинку теста и выложить творог, разровнять. Затем ...
Закуска из фаршированного перца Красивая на вид и вкусная закуска из фаршированного перца на любой стол. Нам понадобится: * 1 пачка сливочного масла (180г), * 180 г сыра фета, * 200 г ветчины, * 6 стручков красного сладкого перца, * 1 стручок желтого сладкого перца, * 1 пучок зелени петрушки, * листовой салат, * соль и молотый красный перец по вкусу, * веточки укропа для украшения. Приготовление фаршированного перца Сливочное масло нарезать кубиками, ...
Окорочка в слоеном тесте Моя сестра готовит это блюдо много лет и оно всем нравится, поэтому я решила поделится рецептом приготовления окорочков в слоеном тесте. Нам потребуется: * 5 окорочков, * 1 упаковка готового слоеного теста, * 100г сыра, * 1 яйцо, * масло для смазки противня, * соль и перец по вкусу. Приготовление окорочков в слоеном тесте: Разрезать окорочка на голень и бедра, посолить поперчить и уложить на смазанный маслом противень. Выпекать ...
Карп, тушенный в соусе Карпа тушат в соусе на основе пива, такое блюдо готовят на рождество в Австрии, но и на любом праздничном столе карп будет к месту. Нам потребуется: * 1 кг карпа, * 2 головки лука репчатого, * 1,5 л темного пива, * 1 морковь, * 50г масла топленого, * 2 ст. ложки муки, * 2 лавровых листа, * 5 бутонов гвоздики, * сок 0,5 лимона, * 1 ст. ложка миндаля рубленного, * 1 ст. ложка изюма, * 1 пряник, * перец черный молотый, * соль. Приготовление ...
