Пельмени Пельмени - всеми любимое блюдо. Дома готовятся не очень часто. Хотя затраченное на их приготовление время того стоит. Когда есть время мы лепим много пельменей и замораживаем их. У нас получились очень вкусные пельмени, и я решила поделиться с вами нашим рецептом приготовления. Нам потребуется: * 300 г мякоти говядины, * 250 г свинины, * филе одной куриной грудки, * 2 луковицы, * 800 г муки, * 4-5 яиц, * соль, перец по вкусу. Приготовление пельменей: Замешиваем ...
Рыба, маринованная в пиве, получается необыкновенно вкусной и сочной, а овощи запеченные в пивном маринаде, идеальный гарнир к рыбе. Нам потребуется: * 800 г филе карпа или трески, * 250 мл пива темного, * 2 зубчика чеснока, * 2-3 моркови, * 1-2 баклажана, * 1 луковица, * укроп свежий, * 2 бутона гвоздики, * 2 горошины перца душистого, * по 0,5 чайной ложки зиры и тмина, * перец черный молотый и соль по вкусу, * семена кунжута по желанию. Приготовление рыбы в ...
Размышления о пище и не только… ЧАСТЬ II Еще о витаминах. Продолжаем тему "Размышления о пище и не только...". Еще несколько моментов о вреде и пользе витаминов. Насколько помнится, с детства родители нам давали "витаминки", которых мы считали за лакомство, и их от нас прятали. Помню однажды, живший в нашем дворе, дружок Славка съел пузырек поливитаминов, вызывали скорую помощь. Так, что во всем нужна мера. Витамины приносят пользу, но иногда ...
Курица по-итальянскиКурица с густой начинкой из сыра горгонцола выглядит не только аппетитно, она еще изумительно вкусна. Но если вы не найдете сыр с голубой плесенью то можно взять плавленный сыр Виола. На 1 порцию нам понадобиться: * 1 филе куриной грудки, * 25 г сыра горгонцола или дор-блю (можно взять любой сыр с голубой плесенью), * 1 чайная ложка кедровых орешков, * 3 веточки базилика, * 4 ст. ложки белого вина, * 1 чайная ложка растительного ...
Мясо ароматное по-тайски. Мясо предварительно маринуется вином, соевым соусом и соком ананаса и приобретает неповторимый вкус. На 4 порции Нам понадобится: * 400 г свиных шницелей, * 1 банка консервированных кусочками ананаса (425 мл), * 3 ст. ложки соевого соуса, * 2 ст. ложки белого сухого вина, * 3 ст. ложки крахмала, * 2 стручка красного сладкого перца, * 2 ст. ложки растительного масла, * 2 ст. ложки кетчупа, * 1 ст. ложка уксуса, * соль, сахар по вкусу. Приготовление ...
Салат "Красная шапочка" Вкусный и простой в приготовлении салат от Людмилы Толокновой. Нам потребуется: * 400 г отварной говядины, * стакан очищенных грецких орехов, *300 г сыра, * 4 картофелины, * 2 моркови, * 1 луковица, * 3 яйца, * соль по вкусу, * майонез, * 1 гранат. Приготовление салата: Отварить до готовности яйца, картофель и морковь. Очистить и нарезать кубиками. Мясо нарезать кубиками. Лук порезать полукольцами. Сыр натереть на крупной ...
Макароны по-флотскиПростое блюдо, которое может приготовить, и студент, и молодая хозяйка. Всегда получается вкусно. Нам потребуется: * мясной фарш (любой) 250-300 г., * 1 средняя луковица, * 1 ст. ложка томатной пасты, * 300 г макарон, * 2 ст. ложки растительного масла, * соль, специи по вкусу, * 50 мл молока. Приготовление макарон по-флотски: Лук чистим, мелко нарезаем. В фарш наливаем 50 мл молока, перемешиваем. В сковороду наливаем растительное масло, ...
Корейка жаренная Жаренная корейка на косточке - аппетитные отбивные с ароматным овощным ассорти. На 4 порции нам надо: * 4 куска корейки на кости толщиной 2см, * 1 баклажан, * 2 стручка сладкого красного перца, * 1 цуккини, * 2 больших помидора, * 1 луковица, * 300 г замороженной стручковой фасоли, * 1 чайная ложка тимьяна, * 6 ст. ложек растительного масла, * 3 ст. ложки кетчупа, * 1 ст. ложка томатной пасты, * 2 зубчика чеснока. Приготовление корейки на косточке: Баклажан, ...
