Торт с фруктами

Торт с фруктами

Предлагаю ко дню всех влюбленных приготовить для своих любимых замечательный торт с фруктами! Такой торт будет украшением любого праздничного стола.

На 8-10 порций Нам понадобится:

* 8 яиц,

* 3 ст. сахарного песка,

* 2 ст. муки,

* 300 г сливочного масла,

* 2 чайные ложки разрыхлителя,

* 2 пакетика ванильного сахара,

* 100 мл воды,

* 2 банана,

* 2 киви,

* 2 апельсина,

* 4 ст. ложки сиропа от варенья.

 Приготовление торта:

Желтки отделить, взбить.

Добавить 1 ст. сахара и взбивать, пока объем не увеличится в 2-3 раза.

Взбить белки до увеличения объема в 4-5 раз, добавить 1 ст. сахара.

Желтки соединить с белками , добавить 1 пакетик ванильного сахара. Всыпать муку и разрыхлитель, перемешать.

Форму застелить пергаментом и выложить тесто.

Выпекать в духовке при 200⁰ 30 минут, остудить.

Готовим крем: 1 стакан сахара высыпать в кастрюлю, влить 100 мл, перемешать и кипятить до растворения сахара.

Охладить  до комнатной температуры.

300 г масла взбить в пышную массу, постепенно влить сахарный  сироп, добавить 1 пакетик ванильного сахара и взбивать до получения пышной массы.

Фрукты нарезать кружочками.

Бисквит разрезать по горизонтами пополам .

Крошки отложить.

Нижний слой пропитать сиропом  от варенья, выложить на него половину крема и фруктов, накрыть вторым коржом  и прижать.

Оставшийся  крем  выложить сверху и по  бокам,  обсыпать крошками.

Вверх торта украсить фруктами.

Приятного аппетита! 🙂