Тирольский пирог Как то купили в магазине «Тирольский пирог», очень красивый на вид, но его вкус нас разочаровал. Поэтому я решила приготовить такой пирог своими руками. Результат превосходный. Нам понадобится: Для теста: * 4 яйца * 1 стакан муки, * 1 чайная ложка ванильного сахара, * 1 чайная ложка разрыхлителя, * 60 г сливочного масла, * щепотка соли, * 1 стакан сахара. Для крема и украшения: * 1 ст. ложка муки, * 0,5 л молока, * 5 желтков, * 0,7 стакана сахарной ...
Цыпленок в духовке Цыпленок, начиненный виноградом, запеченный в духовке с корочкой из сыра получается очень вкусным. Попробуйте! Нам потребуется: * 1 цыпленок весом 1,2-1,4 кг, * 150 г твердого сыра, * 1 небольшая гроздь белого винограда без косточек, * 0,5 пачки сливочного масла, * 1 веточка тимьяна или 1 ч. л. сушенного, * 0,5 ч. л. куркумы, * соль и черный перец. Приготовление цыпленка: Листочки тимьяна мелко порубить. Холодное сливочное масло нарезать ...
Марокканская выпечка Марокканская кухня славится сладостями и своей выпечкой. Многие изделия выпекаются из теста фило, которое у нас можно купить только в супермаркетах. Многие хозяйки нашли выход и используют готовое слоеное тесто, которое очень тонко раскатывают. Нам потребуется: *4 листа теста фило, * 300 г миндаля, * 200 г сахарной пудры, * сок одного апельсина, смешанный с тертой цедрой, * 50 г масла сливочного + масло для смазывания, * 1 ...
Куриное филе с ананасом и сыром Куриное филе с ананасом, запеченное под сырной корочкой. Приготовить просто и быстро, а вкус отменный. Нам потребуется: * 2 куриные грудки, * консервированный ананас кольцами, * 200 г любого твердого сыра, * 2-3 яйца, * соль и черный молотый перец. Приготовление куриного филе: Куриные грудки помыть, нарезать на кусочки толщиной примерно 1 см, немного отбить, посолить, поперчить. Яйца взбить . Поставить сковороду ...
Тыква, фаршированная рисом и мясом Тыква, фаршированная обжаренной свининой с луком и рисом, вкусно и просто. Нам потребуется: * тыква (у меня небольшого размера весом около 1 кг). * 300 г свинины, * 1 луковица, * 1 стакан риса, * 2 ст. ложки сметаны, * соль и черный молотый перец, * специи (кориандр молотый, куркума, зира), * растительное масло для жарки и смазывания тыквы. Приготовление тыквы фаршированной: Рис залить кипятком. Тыкву вымыть, аккуратно ...
Куриное суфле Куриное суфле с фисташками в беконе очень вкусно и приготовить не сложно. Нам потребуется: * 700 г куриного филе, *100 г фисташек, * 300 г бекона (нарезка), * 1 ст. ложка масла сливочного, * 0,5 стакана молока, * 1 ст. ложка муки, * 2 яичных желтка, * соль и перец черный молотый. Приготовление куриного суфле: Приготовьте из куриного филе фарш, для этого филе промойте, обсушите, пропустите через мясорубку дважды. Масло сливочное достаньте ...
Куриное филе в панировке Куриные грудки в яйце и панировке из сухарей и кокосовой стружки я решила не жарить в масле, а приготовила в духовке на решетке. Получилось немного суховато, но с соусом очень вкусно и главное полезно. На потребуется: * 2 куриные грудки, * 2 яйца, * кулинарные панировочные сухари, * 3 ст. ложки кокосовой стружки, * соль и черный молотый перец. Приготовление куриного филе: Куриные грудки нарезать на ломтики, ...
Бисквитный рулет В очередной раз захотелось сладенького к чаю и я решила испечь бисквитный рулет. Делала его первый раз, поэтому получился он не похожий на традиционный рулет. Использовала я крем из вареной сгущенки и масла и клубничный конфитюр собственного приготовления. Сверху рулет просто посыпала сахарной пудрой с ванилью. Нам потребуется: Для бисквита: * по 1 стакану сахара и муки, * 5 яиц, * чайная ложка разрыхлителя для теста, * ванилин. Для ...
