И опять вашему вниманию рецепт лазаньи, но уже овощной – с тыквой и с орехами. Так как мы готовили ленивую лазанью с лавашем, то думаю что и овощную можно приготовить также, в том случае если вы не найдете готовые листы лазаньи. Листы лазаньи можно приготовить самим см. рецепт здесь. Нам потребуется: * 10 листов лазаньи или 1 тонкий армянский лаваш, * 300 г тыквы, * 80 г рубленых грецких орехов, * 120 г твердого сыра, Для соуса: * 30 г сливочного ...
Айву употребляют в свежем, вареном и печеном виде. Эфирное масло, которое содержится в кожице плодов, придает блюдам с айвой тонкий аромат и необычный вкус. Ибн Сина считал плоды айвы хорошим средством для улучшения цвета лица и при расстройстве пищеварения. Для возбуждения аппетита он предлагал сок айвы с медом и уксусом, а также для укрепления желудка и при слабой печени. Семена айвы содержат большое количество слизи, поэтому их применяют ...
Плод абрикоса – круглая костянка с сочной и сладкой мякотью. Абрикосы благодаря значительному содержанию в них железа полезны людям, страдающим малокровием. В мякоти абрикоса большое содержание солей калия, что позволяет применять его при заболеваниях сердечнососудистой системы. В рацион питания больным сердечно сосудистыми заболеваниями рекомендуют курагу. В семенах абрикоса содержится жирное масло (30-50%), белковые вещества (до ...
Деревянистая вьющаяся лиана семейства виноградных. Виноград культура древняя. Подобно инжиру и оливкам, он претендует на одно из первых мест в самых ранних анналах истории. В документах обнаруженных в Швейцарии в свайных постройках, есть свидетельства о том, что виноград сопутствовал человеку еще в каменном веке. Прекрасная десертная ягода, употребляется в свежем, консервированном и сушеном виде (изюм). Виноградный сок используют в ...
Однолетнее травянистое растение, широко возделывается как огородная культура. В пищу, баклажаны употребляются в виде разнообразных блюд в свежем и консервированном виде. В лечебном питании баклажаны используются для снижения холестерина, они увеличивают выведение из организма солей мочевой кислоты. Поэтому баклажаны рекомендуются употреблять в пищу при атеросклерозе, заболеваниях печени, почек, при подагре. А также больным, страдающим ...
Вероятно название "арахис" происходит от греческого "αράχνη", что означает паук. Видимо по сходству рисунка плодов с паутиной. Относится растение к семейству бобовых. Семена арахиса содержат жирные масла (до 60%), белковые вещества, крахмал, сахар, витамины В1, Е, пантотеновую кислоту и другие вещества. Поджаренные семена арахиса питательны и вкусны, их используют в кондитерской промышленности при изготовлении халвы, шоколада и др. Масло ...
Высокий кустарник или дерево семейства гранатовых. В коре стволов и корнях граната содержится до 0,25% алкалоидов, обладающих противоглистным действием. В плодах граната содержится много сахара (8—19,7°/о), 0,2—9% органических кислот (лимонной и яблочной), а также азотистые вещества, фитонциды" и немного витамина С. В околоплоднике (корке плодов), коре стволов и корнях имеется до 30% дубильных веществ, благодаря которым гранат применяется ...
Однолетнее травянистое растение семейства бобовых. Плоды гороха богаты углеводами, белками, состоящими из незаменимых аминокислот, содержат жир,витамины: B1 (до 0,28 мг%), В2 (до 0,15 мг%), В6 (до 0,17 мг%), РР (до 2/(0 мг%), Горох употребляют в пищу в вареном виде, из него готовят консервы. Очень полезная и калорийная пища — недозрелый зеленый горошек. В народной медицине отвар из травы и семян гороха принимают при болезни почек как мочегонное средство, ...
