ВТОРЫЕ БЛЮДА

Рыба в кунжуте Рыба, обжаренная в кунжуте, имеет красивый вид, отменный вкус и приготовить ее просто. Нам потребуется: * 500 г рыбного филе (тиляпия, пангасиус, горбуша и т.д.), * 1 яйцо, * 1 ст. ложка с верхом семян кунжута, * масло растительное, * перец черный молотый и соль по вкусу. Приготовление рыбы в кунжуте: Рыбу промойте, об­сушите бумажным по­лотенцем и нарежь­те небольшими кусоч­ками. Яйцо взбейте с со­лью и перцем. Обмакните рыбу в яйцо, ...

Свинина в духовке На праздничный стол решили приготовит свинину в духовке с картофелем и чтобы разнообразить это блюдо выложили еще и помидоры.  Состав соуса тоже немного изменили в итоге получилось очень вкусное блюдо. Нам потребовалось: * 1 кг мякоти свинины, * 4-5 картофелин, * 4-5 помидор, * 2 луковицы, * 1 яйцо, * 2 ст. ложки майонеза, * 1 ст. ложка оливкового масла, * 100 сыра, * соль, перец и специи по вкусу. Приготовление свинины в духовке: Мясо ...

Запеченная мойва Мойва, запеченная в духовке, простое и вкусное блюдо, которое доступно для любой семьи. Нам потребуется: * 15 шт. мойвы, * сок 0,5 лимона, * мука для панировки, * масло растительное для смазывания противня, * соль, черный молотый перец и специи по вкусу. Приготовление запеченной мойвы:         Рыбу тщательно промойте, обсушите бумажным полотен­цем и сбрызните ли­монным соком. Муку смешай­те с солью и другими специями. Противень ...

 Треска, запеченная в  духовке Запеченная треска с черри, базиликом, моцареллой и пармезаном, вкусно и просто. Если возникли трудности с покупкой сыра моцарелла и пармезан, то моцареллу можно заменить сыром сулугуни, а пармезан, любым твердым сыром. Нам потребуется: * 2 шт. филе трески по 230-250г, * 10-15 помидор черри, * 1 большой шарик сыра моцарелла, * горсть пармезана тертого, * горсть листьев базилика свежего, * масло оливковое, * перец черный ...

Котлеты по-итальянски Итальянские котлеты отличаются от котлет, которые мы привыкли готовить своим составом, они на вкус нежнее из-за добавленного сыра. Нам потребуется: * 500 г мякоти говядины, *1 00 г белого хлеба, * 1 стакан молока, * 1 яйцо, * 1 луковица, * 150 г бекона, * 100 г кедровых орешков, * 1 пучок петрушки, * 2 веточки базилика, * 250 г сыра рикотта (можно заменить творожным сыром типа Альметте), * 1 ст. ложка тертого пармезана, * цедра 1 лимона, * ...

Запеканка с опятами Запеканка с грибами, ужин на скорую руку. Грибы можно взять любые, у меня была упаковка замороженных опят. Овощи тоже можно взять по желанию любые. Нам потребуется: * 4 картофелины, * 400 г опят, * 1 луковица, * 1 банка консервированной кукурузы, * 3 ст. ложки сметаны, * 2 яйца, * 60-70 г сыра * 2 ст. ложки масла растительного, * соль по вкусу. Приготовление запеканки с опятами:Картофель сварить в мундире,остудить и очистить. Лук мелко ...

Рагу из баранины Сочное, ароматное и сытное блюдо, простое и вкусное. Готовится баранина часа 3, поэтому надо это учесть, если готовите до прихода гостей. Нам потребуется на 4 порции: *  700-800 г баранины, * 1 головка чеснока, * 3 крупных моркови, * 1 крупная луковица, * 3 стебля сельдерея, *  лук-порей, * веточка розмарина, *  3-4 веточки тимьяна, * мука, * соль, * перец горошком, * 1 ст. л. томатной пасты, * 1 стакан красного домашнего вина, * 2 ст. л. растительного ...

Ошеек запеченныйФаршированная начинкой свинина, запеченная в духовке, замечательное блюдо к праздничному столу. Нам потребуется: * 1,5 кг свиного ошейка, * соль, перец, специи, зерновая гор­чица по вкусу, * галетное печенье или несладкие крекеры.  Для начинки: * 150 г мяс­ного фарша, * 2 яйца, * 2 ст. ложки растопленного свиного жира, * 1/4 стакана молока, * 1 луковица, * 4 ст. ложки консервированной ку­курузы, * 3 зубчика чеснока, * соль, перец, * растительное ...