ВТОРЫЕ БЛЮДА
Овощные котлеты Предлагаю вашему вниманию еще одно блюдо армянской кухни. Кроме салата (хоровац) из запеченных баклажан и перца можно приготовить очень вкусные овощные котлеты с добавлением риса. Нам потребуется: * 1 кг баклажанов, * 2 зеленых сладких перца, * 1/3 стакана риса, * 1 яйцо, * 1 луковица, * 1 ст. ложка нашинкованной зелени укропа, * растительное масло для жаренья, * панировочные сухари, * соль - по вкусу. Для соуса: * 2-3 помидора, * ...
Филе рыбы в кляре Очень вкусная и нежная рыба поджаренная в кляре. Попробуйте! Нам потребуется: * 700 г филе рыбы белой (у меня морской язык), * масло растительное для жарки, * специи, перец черный молотый и соль по вкусу. Для кляра: * 3 яйца , * 200 мл молока, * 5-6 ст. ложек муки, * соль. Приготовление рыбы в кляре: Рыбу нарежьте небольшими кусочками. Посолите, поперчите, посыпьте другими специями и оставьте на 30 минут. Для кляра яйца взбейте с солью. Влейте ...
Картофельно-кабачковая запеканка Мы часто готовим драники из картофеля и кабачков, в этот раз на ужин захотелось приготовить, что нибудь посытнее. Натерла картофель и кабачки, переложила фаршем вот и получилась вкусная запеканка. Нам потребуется: * 1-2 кабачка, * 4 картофелины, * 250-300 г мясного фарша (любого, у меня был куриный), * 1 луковица, * 2 яйца, * 3 ст. ложки муки, * 2 ст. ложки майонеза, * 70-100 г сыра, * приправы по вкусу, * соль и перец по вкусу. Приготовление ...
Жареный лосось В рацион питания надо регулярно включать рыбу, поэтому предлагаю приготовить простое блюдо, которое не займет много времени. Лосось с лаймом очень вкусно! Нам потребуется: *2 стейка лосося, * сок 0,5 лайма, * лайм для подачи, *масло оливковое , * смесь перцев молотых, * соль по вкусу. Приготовление лосося с лаймом: Стейки лосося очистите от кожи и разрежьте пополам. Видимые кости выньте. Подготовленную рыбу посолите, поперчите ...
Куриные грудки в панировке Мы часто готовим куриные грудки в яйцах и сухарях, их можно подавать на ужин, на праздничный стол, а также взять в дорогу. А недавно я увидела рецепт приготовления куриных грудок в ореховой панировке, мне понравилось, попробуйте приготовить. Нам понадобится: * 2 куриные грудки, * 2 яйца, * 1 зубчик чеснока, * 100г. сливочного масла, * 100г. очищенных грецких орехов, * 2/3 стакана муки, * растительное масло, * 2 ч. ложки молотой ...
Кета, запеченная в духовке Нам очень понравились стейки кеты, которые мы просто обжаривали. На этот раз, купили стейки кеты и решили запечь в духовке с картофелем под сырной корочкой. Нам потребовалось: * 2 стейка кеты, * 4-6 картофелин, * головка лука, * 50-70 г сыра, * 3-4 ст. ложки майонеза, * 1 ст. ложка лимонного сока, * соль и перец по вкусу, * растительное масло. Приготовление кеты, запеченной в духовке: Стейки кеты вымыть, обсушить бумажным полотенцем, ...
Рагу с брокколи Очередной раз задумалась, что приготовить на ужин, быстро и просто из продуктов, которые есть в холодильнике. Были овощи и немного свинины и я решила приготовить рагу. Нам потребуется: * 250-300 г свинины (можно взять другое мясо), * брокколи (у меня упаковка 400 г) * 1 морковь, * 1 луковица, * 1 сладкий перец, * 1 ст. ложка томатной пасты, * свежая зелень (укроп, петрушка, сельдерей), * 2 ст. ложки растительного масла, * соль и черный молотый ...
Кабачки, фаршированные фаршем Лето сезон овощей, поэтому мы стараемся чаще готовить блюда с баклажанами, кабачками и другими овощами. С кабачками можно приготовить много блюд, в этот раз мы готовили кабачки с фаршем под сырной корочкой. Просто, быстро и вкусно. Количество ингредиентов вы можете регулировать по своему вкусу и наличию продуктов в доме. Нам потребовалось: * 1 кабачок среднего размера, * 250 г мясного фарша (любого), * 1 луковица, * ...
