ВТОРЫЕ БЛЮДА

Рулет из лаваша с красной рыбой   Из лаваша можно приготовить закуски с разной начинкой. Я готовила рулет из армянского лаваша с сыром "Виола" и слабосоленой семгой. Нам потребуется: * лаваш, * 400 г сыра "Виола", * 400 г  слабосоленой семги или форели. Приготовление рулета из лаваша с красной рыбой: Нарезать семгу тонкими пластинками.   Развернуть лаваш и смазать его сливочным сыром, сверху выложить ломтики семги в шахматном порядке.   Свернуть ...

Как готовить стейкОбжаренный кусок мяса, любимое блюдо мужчин. Я прочитала в журнале «ПРОСТО ВКУСНО» краткий путеводитель в мир стейка и решила поделиться с вами читатели сайта.  Филе-миньон Самый постный и самый нежный стейк из центральной части вырезки, весит обычно 250-300 г. Чаще всего называют филе или  вырезкой. Обжаривают с каждой стороны около минуты, а затем запекают около 40 минут до готовности в духовке при температуре 80 °. Рекомендованная ...

Цыпленок в духовке Цыпленок, начиненный виноградом, запеченный в духовке с корочкой из сыра получается очень вкусным. Попробуйте! Нам потребуется: * 1 цыпленок весом 1,2-1,4 кг, * 150 г твердого сыра, * 1 небольшая гроздь белого винограда без косточек, * 0,5 пачки сливочного масла, * 1 веточка тимьяна или 1 ч. л. сушенного, * 0,5 ч. л. куркумы, * соль и черный перец. Приготовление цыпленка: Листочки тимьяна мелко порубить.  Холодное сливочное масло нарезать ...

Куриное филе с ананасом и сыром  Куриное филе с ананасом, запеченное под сырной корочкой. Приготовить просто и быстро, а вкус отменный. Нам потребуется: * 2 куриные  грудки, * консервированный ананас кольцами, * 200 г  любого твердого сыра, * 2-3 яйца, * соль и черный молотый перец. Приготовление куриного филе:  Куриные грудки помыть, нарезать на кусочки толщиной примерно 1 см, немного отбить, посолить, поперчить. Яйца взбить .  Поставить сковороду ...

Тыква, фаршированная рисом и мясом   Тыква, фаршированная обжаренной свининой с луком и рисом, вкусно и просто. Нам потребуется: * тыква (у меня небольшого размера весом около 1 кг). * 300 г свинины, * 1 луковица, * 1 стакан риса, * 2 ст. ложки сметаны, * соль и черный молотый перец, * специи (кориандр молотый, куркума, зира), * растительное масло для жарки и смазывания тыквы. Приготовление тыквы фаршированной: Рис залить кипятком. Тыкву вымыть, аккуратно ...

Куриное суфле Куриное суфле с фисташками в беконе очень вкусно и приготовить не сложно. Нам потребуется: * 700 г  куриного филе, *100 г фисташек, * 300 г  бекона (нарезка),   * 1 ст. ложка масла сливочного, * 0,5 стакана молока, * 1 ст. ложка муки, * 2 яичных желтка, * соль и перец черный молотый. Приготовление куриного суфле: Приготовьте из куриного филе фарш, для этого филе про­мойте, обсушите, пропустите через мясорубку дважды. Масло сливочное достаньте ...

Куриное филе в панировке Куриные грудки в яйце и панировке из сухарей и кокосовой стружки я решила не жарить в масле, а приготовила в духовке на решетке. Получилось немного суховато, но с соусом очень вкусно и главное полезно. На потребуется: * 2 куриные грудки, * 2 яйца, * кулинарные панировочные сухари,       * 3 ст. ложки кокосовой стружки, * соль и черный молотый перец. Приготовление куриного филе: Куриные грудки нарезать на ломтики, ...

Куриные рулетики Куриные рулетики с мятно-миндальной начинкой, обжаренные в масле, вкусно и просто. Нам потребуется: * 4 шт. куриного филе, * 40 г миндаля, * маленькая луковица (красная), * 1 стакан листиков мяты, * 100 г  тертого сыра пармезан, * 2 ст. ложки масла оливкового, *  масло для жарки, * перец черный молотый, * соль.           Приготовление куриных рулетиков: Миндаль положите на сухую разогретую сковороду и жарьте, постоянно помеши­вая, в ...