ВТОРЫЕ БЛЮДА

Готовим вкусное и аппетитное куриное филе (мясо по-французски). Просто и вкусно. Нам понадобится: * 0,5 кг куриного филе, * 3 ст. ложки майонеза, * 2 луковицы, * соль, перец по вкусу. Приготовление куриного филе запеченного: Куриное филе (грудку) вдоль разрезать на порционные куски, отбить,сложить в посуду,  посолить, поперчить. Оставить минут на 15-20. Приготовить соус из майонеза и мелко нашинкованного лука. На противень уложить куриное филе, сверху ...

Куриное филе полезное и диетическое мясо, а приготовленное с лимонным соусом еще ароматное и вкусное. Нам потребуется: * 4 филе куриной грудки, * 1 черешок сельдерея, * половина лимона, * 1 маленькая луковица, *  5 веточек укропа, *  цедра половины лимона, *  25 г сливочного масла * 1 желток, *  4 ст. л. сливок жирностью 22%, * 1 ст. ложка муки, * по 2 горошины черного и душистого перца, * соль. Приготовление куриного филе: Лук очистите,  разрежьте на 6-8 частей. Черешок ...

Простое, правда, не очень полезное с точки зрения диетологов, блюдо. Но иногда так хочется, и тем более это блюдо можно есть в пост. Нам потребуется: * 4-5 картофелин, * 200г грибов любых (у меня были, замороженные маслята), * 3-4 луковицы, * масло растительное для обжарки, * соль, специи и перец по вкусу. Приготовление картофеля с грибами: Обжариваем отдельно грибы с луком. Картофель очищаем, нарезаем брусочками, лук режем полукольцами, смешиваем. На ...

Шашлык из баранины с курдючным салом, имеет нежнейший вкус и аромат. Нам потребуется на 4 порции: *1 кг. баранины, *150 г курдючного сала, *3 луковицы, *1 лимон, *400 г помидор, *1 пучок зелени, *специи и соль по вкусу. Приготовление шашлыка: Нарезать мясо и сало на кусочки примерно по 30-40г , смешать с порезанным луком и кусочками сала. Добавить соль, специи и полить отжатым лимонным соком. Подготовленное таким образом мясо, оставить на 2-3 часа в прохладном ...

Мне очень нравится холодец из говяжьих хвостов, он получается  мясным и жира в нем очень мало. В нашей семье любят холодец есть на завтрак, на ужин, с горчицей - объедение. Нам потребуется: * 1,2-1,4 кг говяжьих хвостов, * 2,5 литра воды, * 1 куриный окорочок, * 1 луковица, * 1 морковь, * 2 лавровых листа, * 8-10 горошин черного перца, * зубчика чеснока, * соль по вкусу. Приготовление холодца: Хвосты вымыть, сложить в кастрюлю, залить водой, когда закипит мясо, ...

Лосось запеченный Лосось с картофелем и луком запеченный в рукаве получается очень сочным. Блюдо готовить просто и быстро и выглядит оно на столе очень аппетитно. Можно приготовить в пост, когда разрешается есть рыбу. Нам понадобится: * 4-5 стейков лосося, * 2 луковицы, * 4-5 картофелин, * масло оливковое, * соль, специи и перец черный молотый по вкусу, * рукав для запекания. Приготовление лосося: Нарезанные кусочки лосося солим, посыпаем специей ...

Куриное филе фаршированное Я уже готовила куриное филе с начинкой из сыра в духовке, а теперь решила вместо сыра использовать начинку из крабового мяса. Фаршированные таким образом грудки обжарить на масле. Нам потребуется: * 250-300 г филе куриной грудки, * 1 яйцо, * 130 г крабовых палочек или крабового мяса, * 1 ст. ложка сока лимонного, * 2 ст. ложки рубленого укропа, * приправа прованские травы, * растительное масло для жарки, * соль и черный молотый ...

Бешбармак Бешбармак блюдо национальной кухни, очень вкусное и простое в приготовлении. В основном его готовили кочевые народы, казахи, киргизы, а теперь и вы можете его добавить в свой рацион. Еще хочу сказать, что есть несколько разных рецептов этого блюда. Я вам предлагаю свой вариант, так у нас в семье готовили бешбармак, когда жили в Киргизии (г. Талас, на границе с Казахстаном). Нам потребуется: * 1-1,5кг мяса, лучше баранина, но можно взять ...