Мясные блюда

Баранина с овощами Начинаем знакомство с ирландской кухней и первое блюдо, о котором пойдет речь – баранина с овощами. Нам потребуется: * 800 г баранины, * 2 моркови, * 5  зубчиков чеснока, * 5 картофелин, * 5 помидор, * 400 г белокочанной капусты, * 1 луковица, * 2 кабачка, * веточка мяты (можно использовать сушенную). * масло растительное, * 3-4 шт. перца черного горошком, * соль по вкусу. Приготовление баранины с овощами: Вымойте и очистите карто­фель, ...

Говяжье сердце, любимый продукт в нашей семье, а блюдо из него, кавардак. Но в этот раз я решила приготовить гуляш из сердца и сварила на гарнир гречку. Нам потребуется: * сердце говяжье (целое), * 1 большая луковица, * 1 морковь, * 2 помидора, * чайная ложка сахара, * 2 ст. ложки муки, * 2-3 ст. ложки сметаны, * соль и перец по вкусу, * растительное масло для жарки (2-3 ст. ложки), * приправы (кориандр, зира, базилик) по желанию. Приготовление гуляша из говяжьего ...

Запеканка с мясом Эту запеканку я придумала сама, пофантазировала с продуктами, которые оказались под рукой. Получилась запеканка очень вкусной, сочной и аппетитной. Нам потребуется: * 700 г мяса без костей (любого), * 6-7 картофелин, * 7-8 соцветий цветной капусты, * 1 большая луковица, * 2-3 ст. ложки растительного масла,  * 80-100 г сыра, * 6-8 ст. ложек майонеза, * соль и перец по вкусу, * специи по желанию. Приготовление запеканки с мясом: Мясо промыть ...

Стифадо Блюдо греческой кухни, можно приготовить к приходу гостей. Нежное на вкус жаркое из мяса и картофеля  понравится всем. Нам потребуется: * 0,5 кг молодой баранины или говядины, * 5-6 луко­виц (небольшого размера), * 4 помидора, * 2 апельсина, * 5 зубчиков чеснока, * 4 ст. ложки оливкового масла, * 1 ст. ложка столового уксуса (9%),  * 2 лавровых ли­ста, * 2 палочки корицы, * 1/2 ст. ложки сухого кориандра, * 5-6 горошин черного перца, * перец и соль по вкусу. Приготовление ...

Свинина под соусом Рулетики из свинины с фаршем под клюквенным соусом. На праздничном столе будут смотреться красиво. Кроме того это очень вкусно. Нам потребуется: * 750 г свинины (мякоть), * 200 г свежих гри­бов, * 2/3 стакана клюк­вы, * 100 г зеленого лука, * 1 ст. ложка топленого масла, * 6о г твердого сыра, * 1 ст. ложка сахара, * соль и перец по вкусу, * ветчина и соленные огурцы по желанию. Приготовление свинины под соусом: Готовим начинку: Вариант ...

Свинина, запеченная с картофелемМясо, запеченное в духовке с картофелем под сыром и сметано-майонезным соусом. Нам надо: * 600 г мякоти свинины, * 4-5 картофелин, * 2-3 луковицы, * 120 г сыра, * 4 ст. ложки майонеза, * 2 ст. ложки сметаны, * 50 г маргарина для смазки противня, * соль и перец по вкусу, * по 1/3 чайной ложки паприки, кориандра, базилика. Приготовление свинины: Нарезаем мясо ломтиками, картофель кружочками, лук кольцами. Такую свинину можно приготовить ...

Мясные шарики Обычные  фрикадельки с новым вкусом, приготовленные по-мароккански, очень вкусно из доступных продуктов. Попробуйте! Нам потребуется: * 300 г фарша  птичьего или мясного, * 1  яйцо, * 100 г кураги, * 2 ст. ложки сухарей панировочных, * 1 головка лука  репчатого, * 400 г помидор, консервированных в собственном соку, * 2-3 ст. ложки масла растительного, * 0,5 ч. ложки корицы молотой, * миндальные лепестки, * перец белый молотый и  соль по вкусу. Приготовление ...

Картофельно-кабачковая запеканка Мы часто готовим драники из картофеля и кабачков, в этот раз на ужин захотелось приготовить, что нибудь посытнее. Натерла картофель и кабачки, переложила фаршем вот и получилась вкусная запеканка. Нам потребуется: * 1-2 кабачка, * 4 картофелины, * 250-300 г мясного фарша (любого, у меня был куриный), * 1 луковица, * 2 яйца, * 3 ст. ложки муки, * 2 ст. ложки майонеза, * 70-100 г сыра, * приправы по вкусу, * соль и перец по вкусу. Приготовление ...