Мясные блюда

Продолжаю знакомство с румынской кухней, на этот раз вашему вниманию рецепт приготовления гуляша.  Очень сытное и вкусное блюдо из простых продуктов. Готовить долго, но оно того стоит. Нам потребуется: * 1 кг говяжьей или телячьей вырезки, * 0,5 кг лука репчатого, * 2 болгарских перца, * 1 зеленый перец чили, * 4 моркови, * 2 помидора, * пучок укропа, * 2 корня петрушки, * 7 зубчиков чеснока, * 6 ст. ложек оливкового масла, * мука для панировки, * соль и молотый ...

Замечательная закуска с баклажанами, которую можно приготовить на праздничный стол. Маринованная свинина в медово-апельсиновом соке, необычайно сочная и вкусная. Нам потребуется: * 1 кг мякоти свинины, * 50 г меда, * 150 мл апельсинового сока, * 6 ст.ложек растительного масла, * 1 баклажан, * 3 помидора, * 2 луковицы, * 2 ст. ложки муки, * 120 г твердого сыра, * соль и молотый черный перец. Приготовление мяса с баклажанами: Мякоть свинины  нарезать кусками, ...

Сегодня я поделюсь с вами одним очень вкусным блюдом - Домляма по узбекски,  а готовить будем в казане. Это блюдо узбекской кухни, которое в моей семье очень любят. Овощи тушенные с мясом в собственном соку, вкусно и полезно. Готовить просто, мясо для домлямы по узбекски должно быть жирное, можно использовать мякоть, а также кусочки ребер и грудинки. Рецепт Домляма по узбекски в казане На 8-10 порций нам потребуется Домляма по узбекски: *1-1,5 ...

Я готовила лазанью и сама делала листы теста, вкусно, но времени занимает много. А тут недавно мне попался рецепт ленивой лазаньи и я решила поделиться рецептом ее приготовления. Просто и быстро, попробуйте. Нам потребуется: * лаваш тонкий армянский, * 900 г фарша мясного, * 1 луковица, * 2 помидора, * пучок укропа.    Для соуса: * 0,5 стакана молока, * 1 ст. ложка муки, * 100-200 г сыра. Приготовление ленивой лазаньи: На сковороде немного обжарить мясной ...

Шашлык из баранины с курдючным салом, имеет нежнейший вкус и аромат. Нам потребуется на 4 порции: *1 кг. баранины, *150 г курдючного сала, *3 луковицы, *1 лимон, *400 г помидор, *1 пучок зелени, *специи и соль по вкусу. Приготовление шашлыка: Нарезать мясо и сало на кусочки примерно по 30-40г , смешать с порезанным луком и кусочками сала. Добавить соль, специи и полить отжатым лимонным соком. Подготовленное таким образом мясо, оставить на 2-3 часа в прохладном ...

Мне очень нравится холодец из говяжьих хвостов, он получается  мясным и жира в нем очень мало. В нашей семье любят холодец есть на завтрак, на ужин, с горчицей - объедение. Нам потребуется: * 1,2-1,4 кг говяжьих хвостов, * 2,5 литра воды, * 1 куриный окорочок, * 1 луковица, * 1 морковь, * 2 лавровых листа, * 8-10 горошин черного перца, * зубчика чеснока, * соль по вкусу. Приготовление холодца: Хвосты вымыть, сложить в кастрюлю, залить водой, когда закипит мясо, ...

Бешбармак Бешбармак блюдо национальной кухни, очень вкусное и простое в приготовлении. В основном его готовили кочевые народы, казахи, киргизы, а теперь и вы можете его добавить в свой рацион. Еще хочу сказать, что есть несколько разных рецептов этого блюда. Я вам предлагаю свой вариант, так у нас в семье готовили бешбармак, когда жили в Киргизии (г. Талас, на границе с Казахстаном). Нам потребуется: * 1-1,5кг мяса, лучше баранина, но можно взять ...

Свинина, запеченная в духовке Свинина под клюквенным соусом. Обжаренные, затем запеченные в духовке куски мяса под сыром, грибным фаршем,  политые клюквенным соусом. Нам потребуется: * 1-1,5 кг мякоти свинины, * 200-250 г  грибов - шампиньоны, вешенки (у меня были сушенные белые), * 1-2 луковицы, * 1-1,5 стакана клюквы, * 1-2 ст. ложки сахара, * 150-200 г сыра, * растительное масло, * соль и перец по вкусу. Приготовление свинины: Нарезать мясо на небольшие куски ...