Мясные блюда

Рулеты из говядиныГовяжьи рулеты с беконом и огурцом под красным винным соусом На 4 порции надо: * 4 шницеля из говядины, * 8 ломтиков бекона, * 2  маринованных огурца, * 2 луковицы, * 1ст. ложка муки, * 1 морковь, * 1 корень петрушки, * 1 стебель сельдерея, * 1 зубчик чеснока, * 2ст. ложки томатной пасты, * 2ст. ложки растительного масла, * 125 мл красного вина, * 400 мл бульона, * 1/2 ст. ложки крахмала. Приготовление рулетов: Огурцы и лук порезать, смешать. Говядину ...

ГолубцыОчень вкусное блюдо, его можно приготовить заранее и заморозить. У Вас всегда будет в резерве ужин, который можно приготовить быстро. Нам потребуется: * 1 вилок капусты, * 0,5 кг мяса или готового фарша, * 0,5 стакана риса, * 2 луковицы, * 1ст. ложка томатной пасты, * 1 морковь, * 2 ст. ложки масла сливочного, * соль, перец и приправы по вкусу. Приготовление голубцов: Мясо перекручиваем вместе с луком через мясорубку. Приправляем солью, перцем ...

Тефтели с рисом Тефтели с рисом в томатной подливке с морковью сытное и вкусное блюдо, которое подходит для семейного ужина. Нам потребуется: * 500 г мясного фарша, * 2 луковицы, * 3/4 стакана риса, * 1 яйцо, * 1 морковь, * 1 ст. ложка томатной пасты, * 1 ст. ложка муки, * чайная ложка сливочного масла, * растительное масло для жарки, * соль и перец по вкусу, * приправы по желанию. Приготовление тефтелей с рисом: Рис отварить до полуготовности. Лук очень мелко ...

Картофель, фаршированный печенкойБлюда из печени очень полезны. Я предлагаю Вам оригинальный рецепт приготовления печени под  сметанным соусом, которой нафарширован картофель. Нам потребуется: * 8 картофелин, * 200г печени говяжьей, * 1 луковица, * 40г сала, Для соуса: * 4 ст. ложки сметаны, * 1 чайная ложка муки, * 1/5 ст. ложки масла сливочного, * 1 луковица, * 4 ст. ложки мясного бульона, * соль, перец и лавровый лист. Приготовление картофеля: Нарезанную ...

Заливное из мяса Заливное из мяса с сыром. Закуска, оформленная в виде сырка. Необычное и вкусное блюдо. Нам понадобится: * 350г мяса (вареного), * 30г сыра голландского, * 20г масла сливочного, * 1 маленькая луковица, * 2ст. ложки молока, * 1 стакан мясного бульона, * 1 чайная ложка желатина, * 1ст. ложка майонеза, * соль, специи. Приготовление заливного: Мясо (у меня была говядина) пропустить через мясорубку, добавить тертый сыр, масло. Перемешать. Затем ...

Кабачки под сырной корочкой Закуска из кабачков с мясным фаршем под сырной корочкой. Рецепт придуман спонтанно, готовили пельмени, остался фарш, в холодильнике оставался кабачок и немного отварных замороженных подосиновиков. Попробуйте приготовить, очень вкусно. Нам потребовалось: * 1 кабачок, * 3 ст. ложки мясного фарша с луком, * 1 ст. ложка мелко нарезанных грибов (можно любых), * 3 ст. ложки сыра натертого на крупной терке, * 2 ст. ложки майонеза, * ...

Мясо с овощами в горшочке Блюда, приготовленные в горшочках очень полезны, так как во время тепловой обработки, продукты теряют меньше полезных веществ. Готовим на 6 порций. Нам понадобиться : * 300г мяса (у меня была нежирная свинина), * грибы  200г, * 2 моркови, * 2 луковицы, * помидоры 2шт, * 150г цветной  капусты, * 100г фасоли стручковой, * 2 картофелины, * 200г масла сливочного, * соль, перец, специи по вкусу. Мы взяли 4 горшочка по 800 мл Приготовление мяса ...

Пельмени Пельмени - всеми любимое блюдо. Дома готовятся не очень часто. Хотя затраченное на их приготовление время того стоит. Когда есть время мы лепим много пельменей и замораживаем их.  У нас получились очень вкусные пельмени, и я решила поделиться с вами нашим рецептом приготовления. Нам потребуется: * 300 г мякоти говядины, * 250 г свинины, * филе одной куриной грудки, * 2 луковицы, * 800 г муки, * 4-5 яиц, * соль, перец по вкусу. Приготовление пельменей: Замешиваем ...