Запеканка с мясом

Запеканка с мясом

Эту запеканку я придумала сама, пофантазировала с продуктами, которые оказались под рукой. Получилась запеканка очень вкусной, сочной и аппетитной.

Нам потребуется:

* 700 г мяса без костей (любого),

* 6-7 картофелин,

* 7-8 соцветий цветной капусты,

* 1 большая луковица,

* 2-3 ст. ложки растительного масла, 

* 80-100 г сыра,

* 6-8 ст. ложек майонеза,

* соль и перец по вкусу,

* специи по желанию.

Приготовление запеканки с мясом:

Мясо промыть и  нарезать небольшими кусочками (у меня была свинина и говядина).

Лук нарезать полукольцами.

Поставить сковороду на огонь, налить растительное масло, разогреть, положить мясо и обжаривать пока не испарится жидкость.

 Мясо посолить, поперчить,  добавить лук, обжаривать лук до золотистого цвета, посыпать мясо с лукос специями по желанию (кориандр, зира, базилик).

Отварить цветную капусту в подсоленной воде минут 7. Вынуть и нарезать небольшими кусочками.

Картофель вымыть, почистить и натереть на крупной терке.

Форму для запекания смазать маслом, на дно уложить картофель, посолить и поперчить.

На картофель выложить мясо с луком, а сверху цветную капусту.

Сыр натереть на крупной терке, смешать с майонезом и этой смесью залить капусту.

Поставить форму в предварительно разогретую до 200⁰ духовку на 40-45 минут.

Запеканку можно подать с салатом из корня сельдерея.

Приятного аппетита!