Мясные блюда

Свиные отбивныеСвиные отбивные с глазированным мелким луком и нежные на вкус. Быстро, необычно и вкусно. На 4 порции: * 8 свиных стейков (по 70г), * 600г очень мелкого лука, * 2ст. ложки сливочного масла, * 2ст. ложки сахара, * 2ст. ложки бальзамического уксуса, * 300мл мясного бульона, * 2ст. ложки обжаренной муки, * 2ст. ложки растительного  масла. Приготовление свиных отбивных: Лук очистить (ненадолго положить в очень горячую воду, достать шумовкой: быстро ...

Отбивные Свиные отбивные с грудинкой, блюдо для тех, кто  любит поострее. Нам потребуется на 4 порции: * 4 свиные отбивные, * 125 г копченой грудинки, * 1 ст.  ложка сливочного  масла, * соль, * молотый черный перец, * 1 пучок петрушки, * 2 ст. ложки  муки, * 2 ст. ложки растительного масла. * 1лук. Приготовление отбивных: Лук чистим, режим мелкими кубиками. Так же нарезаем грудинку. Лук обжариваем в сливочном масле, добавляем грудинку, солим, перчим. Петрушку ...

Телячья грудинка Для тех, кто любит готовить. К Вашему праздничному столу приготовьте телячью грудинку с фисташками.   Нам понадобится на 8 порций:  * 2 кг. телячьей грудинки, * 300 г картофеля, * 300 г. овощей (сельдерей, лук-порей, помидоры,морковь), * соль, * 200 г белого хлеба, * 100 г шампиньонов, * 3 луковицы, * 1 зубчик чеснока, * 3 ст. ложки сливочного масла, * 2 ст. ложки рубленой петрушки, * 50 г очищенных   рубленых  фисташек, * молотый черный перец, * 60 ...

Шницели Вашему вниманию еще одно праздничное блюдо, шницели с яблоками, с пряным ароматом шалфея и мяты! На  4 порции: * 4 телячьих шницеля (по 100г), * 1 яблоко, * 1 ст. ложка гранатового сиропа, * 4 ст. ложки оливкового  масла, * молотый черный перец, * 1 ст. рубленой  мяты и шалфея, * соль, * 1 луковица, * 1 зубчик чеснока, * 125 мл белого вина, * веточка петрушки, * 1 ч. ложка сливочного масла. Приготовление шницелей: Яблоко нарезать ломтиками. Обжарить в 1 ст. ...

Язык под соусомНежный свиной язык можно приготовить на ужин, вкусно и быстро. Нам потребуется: * 1 свиной язык, * 1 морковь, * 1 луковица, * 1 корень сельдерея, * 100 г сливочного масла, * 2,5 ст. ложки муки, * 2,5 ст. ложки сметаны, * 50 г изюма, * соль, сахар по вкусу, * 1 чайная ложка  рубленой  зелени  (укроп, петрушка, базилик). Приготовление языка: Опустить в кастрюлю хорошо промытый язык  , залить кипятком, посолить и варить на слабом огне 1 час. Добавить,  ...

Предлагаю приготовить говядину под соусом. Стейк из говядины с картофелем и орехами, как всегда просто и быстро! Рецепт говядины под соусом Для говядины под соусом нам потребуется: Из расчёта на на 1 порцию * 200 г говяжьей вырезки, * 200 г мелкого картофеля, * 1 стебель зеленого лука, * 1 маринованный огурец, * 2 ст. ложки йогурта, * 1 ст. ложка майонеза, * 1 ст. ложка топленого масла, * 2 грецких ореха, * 1 луковица, * 1 чайная ложка рубленой петрушки, * 1 ...

Рулет из говядины Всем привет! Предлагаю вашему вниманию аппетитные рулетики 🙂  (тем, конечно, кто не соблюдает пост!) На 4 порции Нам понадобится: * 4 шницеля из говядины, * 2 луковицы, * 4 соленых огурца, * по 2 ст. ложки горчицы и растительного масла, * 4 ломтика бекона, * 1 пучок зелени, * 400 мл бульона. Приготовление рулета из говядины: Говядину отбить, смазать горчицей, поперчить. 1 луковицу и огурцы нарезать. Вместе с беконом уложить на шницели, ...

Рагу мясное Вашему вниманию предлагаю замечательное пряное рагу, приготовленное из свинины и говядины.  Нам потребуется: * 800 г  говядины, * 200 г свинины, * 1 стакан красного вина, * 50 г сливочного масла, * 1 луковица, * 4  крупных  моркови,   * 0,5 стакана воды, * 2 ст. ложки муки, * cоль по вкусу, * перец  по вкусу, * зелень  (петрушка, сельдерей, мята, чабрец), Приготовление рагу:   Мясо нарезать небольшими кусками. В кастрюле  с  толстым  дном растопить ...