Свинина, запеченная с картофелем

Свинина, запеченная с картофелемМясо, запеченное в духовке с картофелем под сыром и сметано-майонезным соусом.

Нам надо:

* 600 г мякоти свинины,

* 4-5 картофелин,

* 2-3 луковицы,

* 120 г сыра,

* 4 ст. ложки майонеза,

* 2 ст. ложки сметаны,

* 50 г маргарина для смазки противня,

* соль и перец по вкусу,

* по 1/3 чайной ложки паприки, кориандра, базилика.

Приготовление свинины:

Нарезаем мясо ломтиками, картофель кружочками, лук кольцами. Такую свинину можно приготовить с кабачками (вместо картофеля).

Сыр трем на терке.

На противень смазанный маргарином или сливочным маслом, выкладываем мясо и солим его.

На мясо выкладываем лук

и на него картофель, солим.

Посыпаем сверху сыром.

Майонез смешиваем со сметаной, немного солим, перчим и добавляем специи.

Хорошо перемешиваем и заливаем мясо с картошкой.

Ставим в нагретую до 220⁰ духовку и запекаем 40-45минут.

Вытаскиваем противень

и выкладываем мясо с картошкой в блюдо. Подаем салат из огурцов с помидорами.

Приятного аппетита!