ВТОРЫЕ БЛЮДА

Овощное рагу с грибами Блюдо, которое можно приготовить к постному столу. Нам понадобится: * 600 г цукини, * 3 моркови, * 1 сладкий перец , *100 г корня петрушки, * 2 помидора, * 2 луковицы, * 200 г шампиньонов, * 200 г брюссельской капусты, *100 г консервированной фасоли, * соль и перец по вкусу, * 2 ст. ложки растительного масла, * зелень. Приготовление овощного рагу с грибами: Цукини и морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками. Перец вымыть, разрезать попо­лам, ...

Котлеты куриные с шампиньонами Котлеты куриные нам очень нравятся, поэтому мы решили разнообразить рецепт и добавили шампиньоны. Вкусно, просто и быстро. Нам потребуется: * 700 г куриного филе, * 500 г шампиньонов, * 3 яйца, * 2 луковицы, * 3 ст. ложки сметаны, * 1 ст. ложка крахмала, * зубчик чеснока, * растительное масло для жарки, * соль и перец по вкусу. Приготовление куриных котлет с шампиньонами: Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Грибы ...

Куриные зразы с грибами Куриные котлеты (колеты минские), фаршированные сливочным маслом и грибами, нежные на вкус. Нам потребуется: *400 г куриного филе, * 2 яйца, * 60 г сливочного масла, * 25 г сушеных грибов (белые или любые), * 40 г масла топленого, * 5 ст. ложек сухарей панировочных, * специи, соль по вкусу. Приготовление куриных зраз с грибами: Куриное филе пропустить через мясорубку, добавить яйца, соль, хорошо перемешать. Грибы отварить и порубить. ...

Яйца, фаршированные грибамиПрекрасная закуска, быстро, вкусно и доступно. Украсить готовое блюдо можно любым способом, как подскажет ваша фантазия. Смотрится на праздничном столе очень красиво. Нам потребуется: * 6 яиц, * 20 г белых сушеных грибов, * 1 луковица, * 20 г масло сливочное, * 1,5 ст. ложки майонеза, * 1 чайная ложка острого кетчупа, * 1,5 ст. ложки сметаны, *соль. Приготовление яиц, фаршированных грибами: Сварить яйца вкрутую, очистить. Ножом ...

Картофельные котлеты с сыром Необычные котлеты с сыром с пикантным соусом. Можно быстро приготовить на ужин. Нам понадобится: * 7-8 картофелин, * 250г острого сыра (можно колбасного), * 1яйцо, * соль и перец по вкусу, * панировочные сухари, * 1стакан жирных сливок, * 1луковица, * маринованный огурец, * 1 ч.ложка готовой горчицы, * 2 ст. ложки лимонного сока, * измельченная зелень по вкусу, * масло растительное для жарки. Приготовление картофельных котлет ...

Карп жареный Иногда очень хочется просто жареной рыбки без всяких изысков. Предлагаю вашему вниманию жареного карпа. На рыбалку у нас никто не ездит и рыбку мы покупаем в магазине, где всегда бывает свежий карп. Нам потребуется: * один карп любого размера и веса, * 1 стакан муки для панировки, * 0,5 чайной ложки куркумы (шафран индийский), * растительное масло для жарки, * специи для рыбы и соль по вкусу. Приготовление карпа жареного: Очищаем карпа ...

Вареники с творогомПредлагаю приготовить вареники, очень вкусно со сметаной и протертой с сахаром клубникой. Нам надо: * 500 г творога, * 1 яйцо, * сахар по вкусу, * соль по вкусу. Для теста: * 3 яйца, * соль по вкусу на стакан воды, * 800 г муки (больше или меньше, сколько возьмет вода), * 50 г сливочного масла. Приготовление вареников с творогом:  Готовим тесто для вареников: Насыпаем в миску муку, вбиваем яйца, наливаем подсоленную воду, и замешиваем ...

Лосось с луком пореем и соусом бешамель, где простые ингредиенты соединяются необычным способом. В нашем случае соус готовится с горчицей и вином " Рислинг". Нам потребуется: * 600 г филе лосося, * 1 ст. ложка лимонного сока, * 2 ст. ложки растительного масла, * соль и перец по вкусу. Для соуса: * 3 ст. ложки сливочного масла, * 3 ст. ложки муки, * 200 мл вина "Рислинг", * 300 мл молока, * 2 ст. ложки померанской горчицы, * соль, перец, сахар; * 2 стебля лука-порея, * ...