ВТОРЫЕ БЛЮДА

Капустные котлетыКотлеты из капусты, нежные, очень вкусные. А главное, готовить их просто и быстро. Нам надо: * 300г капусты белокочанной, * 1 пучок укропа, * 1 зубчик чеснока, * 1 яйцо, * растительное масло для жарки, * соль перец по вкусу. Приготовление котлет: Капусту мелко шинкуем, складываем в миску и перетираем с солью, чтобы была мягче. Добавляем яйцо, мелко нарезанный укроп и чеснок. Перемешиваем. На сковороду с разогретым маслом ложкой выкладываем ...

Кабачки под сырной корочкой Закуска из кабачков с мясным фаршем под сырной корочкой. Рецепт придуман спонтанно, готовили пельмени, остался фарш, в холодильнике оставался кабачок и немного отварных замороженных подосиновиков. Попробуйте приготовить, очень вкусно. Нам потребовалось: * 1 кабачок, * 3 ст. ложки мясного фарша с луком, * 1 ст. ложка мелко нарезанных грибов (можно любых), * 3 ст. ложки сыра натертого на крупной терке, * 2 ст. ложки майонеза, * ...

Мясо с овощами в горшочке Блюда, приготовленные в горшочках очень полезны, так как во время тепловой обработки, продукты теряют меньше полезных веществ. Готовим на 6 порций. Нам понадобиться : * 300г мяса (у меня была нежирная свинина), * грибы  200г, * 2 моркови, * 2 луковицы, * помидоры 2шт, * 150г цветной  капусты, * 100г фасоли стручковой, * 2 картофелины, * 200г масла сливочного, * соль, перец, специи по вкусу. Мы взяли 4 горшочка по 800 мл Приготовление мяса ...

Омлет с шампиньонами От того, как мы позавтракали, зависит наше настроение, а также успехи в учении или труде. Блюдо из яиц быстрое решение приготовления завтрака. Нам потребуется: * 4 яйца, * 4ст. ложки муки, * 2ст. ложки сливочного масла, * 200г консервированных шампиньонов, * 4ст. ложки майонеза, * зелень петрушки, * соль, перец по вкусу. Приготовление омлета: Яичные желтки смешать с мукой и солью, ввести взбитые белки. На сковороде растопить 1ст. ...

Куриная грудка в кляре Курица, если она есть в холодильнике, позволяет хозяйке быстро приготовить несколько блюд, на первое и второе. Предлагаю Вам еще один вариант приготовления куриного филе.   Нам понадобиться: * 500 г куриного филе, * 0,5 стакана молока, * 1 ст. ложка крахмала, * 150г сыра, * 4-5 ложек растительного масла, * панировочные сухари, * соль, перец по вкусу, * лук зеленый. Приготовление куриной грудки: Разрезать филе на кусочки поперек ...

Пельмени Пельмени - всеми любимое блюдо. Дома готовятся не очень часто. Хотя затраченное на их приготовление время того стоит. Когда есть время мы лепим много пельменей и замораживаем их.  У нас получились очень вкусные пельмени, и я решила поделиться с вами нашим рецептом приготовления. Нам потребуется: * 300 г мякоти говядины, * 250 г свинины, * филе одной куриной грудки, * 2 луковицы, * 800 г муки, * 4-5 яиц, * соль, перец по вкусу. Приготовление пельменей: Замешиваем ...

Рыба, маринованная в пиве, получается необыкновенно вкусной и сочной, а овощи запеченные в пивном маринаде, идеальный гарнир к рыбе. Нам потребуется: * 800 г филе карпа или трески, * 250 мл пива темного, * 2 зубчика чеснока, * 2-3 моркови, * 1-2 баклажана, * 1 луковица, * укроп свежий, * 2 бутона гвоздики, * 2 горошины перца душистого, * по 0,5 чайной ложки зиры и тмина, * перец черный молотый и соль по вкусу, *  семена кунжута по желанию. Приготовление рыбы в ...

Курица по-итальянскиКурица с густой начинкой из сыра горгонцола выглядит не только аппетитно, она еще изумительно вкусна. Но если вы не найдете сыр с голубой плесенью то можно взять плавленный сыр Виола. На 1 порцию нам понадобиться: * 1 филе куриной грудки, * 25 г сыра горгонцола или дор-блю (можно взять любой сыр с голубой плесенью), * 1 чайная ложка кедровых орешков, * 3 веточки базилика, * 4 ст. ложки белого вина, * 1 чайная ложка растительного ...