Котлеты куриные с шампиньонами
Котлеты куриные нам очень нравятся, поэтому мы решили разнообразить рецепт и добавили шампиньоны. Вкусно, просто и быстро.
Нам потребуется:
* 700 г куриного филе,
* 500 г шампиньонов,
* 3 яйца,
* 2 луковицы,
* 3 ст. ложки сметаны,
* 1 ст. ложка крахмала,
* зубчик чеснока,
* растительное масло для жарки,
* соль и перец по вкусу.
Приготовление куриных котлет с шампиньонами:
Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
Грибы нарезать небольшими кубиками.
Лук мелко нашинковать.
Зелень укропа мелко порубить.
Чеснок размять плоской стороной ножа и мелко нарезать.
Соединить куриное филе, грибы, зелень укропа и чеснок.
Вбить яйца, добавить сметану,
крахмал.
Все хорошо перемешать и отправить в холодильник на 0,5-1 час.
В сковороде разогреть растительное масло, ложкой выложить котлетную массу и жарить котлеты до готовности.
Подавать котлеты с любым гарниром, у нас были отварные овощи.
Приятного аппетита!
Здравствуйте! Понравился Ваш рецепт. Подскажите, а можно не жарить котлеты, а положить массу в силиконовые формочки и запечь в духовке как суфле?
Я думаю, что можно, я и сама сейчас предпочитаю больше готовить в духовке, а не жарить.