Кабачки, фаршированные фаршем

Кабачки, фаршированные фаршем

Лето сезон овощей, поэтому мы стараемся чаще готовить блюда с баклажанами, кабачками и другими овощами.

С кабачками можно приготовить много блюд, в этот раз мы готовили кабачки с фаршем под сырной корочкой. Просто, быстро и вкусно. Количество ингредиентов вы можете регулировать по своему вкусу и наличию продуктов в доме.

Нам потребовалось:

* 1 кабачок среднего размера,

* 250 г мясного фарша (любого),

* 1 луковица,

* 1 яйцо,

* 2 больших помидора,

* майонез по желанию и вкусу,

* 50-80 г сыра,

* растительное или сливочное масло для смазывания противня,

*соль и черный молотый перец по вкусу.

Приготовление кабачка, фаршированного фаршем:

Лук мелко нарезать и соединить с фаршем и яйцом, посолить, поперчить (чтобы фарш был более сочным добавьте 1 ст. ложку молока или воды).

Фарш хорошо перемешать.

Кабачок нарезать кружочками толщиной примерно 2 см, вырезать середину с семенами, посолить.

Помидоры нарезать тонкими кружочками.

Сыр натереть на терке.

Заполнить отверстие кабачков фаршем и уложить на противень, смазанный маслом.

Сверху на кабачок выложить кружок помидора, слегка посолить, смазать майонезом и посыпать сыром.

Запекать в предварительно разогретой до 200⁰ духовке 40-45 минут.

Выложить готовые кабачки на тарелку.

Приятного аппетита!