Мясные блюда
Свинина в вине на сковороде Подготовьте: 0,9 кг свинины. 0,18-0,19 л белого сухого вина. Несколько веточек тимьяна и розмарина. 50-55 мл масла оливы. Пять крупных томатов. Полголовки чеснока. 45-50 гр маслин (лучше брать без косточек). 10 гр базилика. Этапы приготовления 1. Всю свиную мякоть нарезаем небольшими полосками, добавляем розмарин, а также вино. Маринуем мясо около 60-70 минут. 2. Сковородку с маслом разогреваем. Извлекаем свинину из маринада ...
Вырезка говяжья в апельсиновом маринаде Подготовьте: 0,55-0,6 кг говяжьей вырезки. По 15-20 гр измельченного сухого тимьяна, соли морской, перца красного молотого и дижонской горчицы. Полголовки чеснока. 15-20 гр зелени. Половину крупного апельсина. Этапы приготовления Выкладываем на стол вырезку, обсушиваем при помощи салфеток. Очищаем чеснок. Нарезаем каждый зубчик на несколько частей. В вырезке делаем небольшие надрезы и вставляем в них ...
Балканские колбаски «По домашнему» Подготовьте: По 0,4-0,45 кг говяжьего и свиного фарша. Крупную луковицу. 60-70 мл газированной воды. 50-55 мл масла рафинированного. 15-20 гр паприки молотой. По 10 гр соли морской, молотого перца розового. Этапы приготовления Натираем очищенную луковицу на терку и пересыпаем в объемную миску. К луку добавляем оба вида фарша, а также специи и соль. Вымешиваем и немного отбиваем о стены посуды. В фарш добавляем ...
Мы подобрали для вас топ лучших рецептов шашлыка из баранины. Шашлык по-узбекски Для того, чтобы приготовить, так как это делают узбеки, нам понадобиться: Из специй: Зелень, перец чили молотый, анис, уксус, соль Основные ингредиенты: 1, 5кг баранины, 0, 2кг курдюка, 1кг лука, ¼ ст. муки. Нарезаем мясо небольшими кусочками. Складываем все в миску, в которой будет мариноваться по-узбекски. А точнее все специи, перечисленные в списке выше. Все это ...
Рецепт мясного рулета из свинины в духовке Рулет был опробован моей семьей и многочисленными гостями на Новый год. Он бесподобен как в горячем, так и в холодном виде. К тому же продукт великолепно выглядит, если его выложить на листья салата. Состав: Мясо свинина (желательно шея) или свиная грудинка пластом для рулета - 2 кг; Куриная грудка 2-3 штуки (две если большие); Грибы свежие или мороженные - 0,5 кг (у меня были опята мороженные); Лук - три ...
Свинина в гранатовом соке Свинина идеальное мясо, из которого можно создать различные изысканные блюда. Получается необыкновенно вкусно, благодаря мягкости мяса, замаринованного в гранатовом соке. И так, что нам потребуется: Сама свинина – 800 грамм; Гранатовый сок; Сок лимона – по вкусу; Крупные головки лука – 2 шт.; Свежая зелень; Морковь – 1 шт.; Базилик сушеный; Масло сливочное – 100 г; Соль.; Измельченный перец; Приправа. Приготовление: 1. ...
Мясной рулет из фарша с начинкой Мясной рулет - невероятно простое и вкусное второе блюдо, которое полюбится абсолютно всем. Из этого рецепта вы узнаете как приготовить нежный мясной рулет на сковороде. Готовое блюдо подаётся с картофелем, микс-салатом или любыми овощами. Ингредиенты: 1. Шестьсот граммов говяжьего фарша 2. Два яйца 3. Три столовые ложки тёртого пармезана 4. Петрушка по вкусу 5. Один стакан белого вина 6. Сто грамм ветчины 7. ...
Рецепт говяжьих рёбрышек Ароматные, с перчинкой рёбрышки придутся по вкусу сильной половине пола. Рекомендуем взять на вооружение представленный рецепт. 500 грамм говяжьих рёбер; 3 зубца чеснока; специи; 50 мл соевого соуса; 30 грамм коричневого сахара; 40 мл рисового уксуса; 2 мл кунжутного масла; часть корня имбиря; кукурузный крахмал; кунжут; зелёный лук. 1. Смешайте в отдельной ёмкости чеснок, лук, имбирь и специи. Распределите получившуюся ...
