Мясные блюда

Рулеты из свинины с сыром, грибами и черносливом
Рулеты из свинины с сыром, грибами и черносливом

Из мякоти свинины можно приготовить вкусные и  рулеты, а начинку можно сделать любую. Я готовила 2 рулета, один с грибами и сыром, а второй с черносливом и сыром. Вкусные, сочные рулеты из свинины, которые подойдут к любому столу, а также их можно есть на завтрак вместо колбасы. Нам потребуется: * 800 г мякоти свинины (у меня был окорок). * 250 г замороженных грибов или 400 г свежих (у меня замороженные опята), * 100 г чернослива без косточек, *  150 г сыра ...


Говядина в соусе из меда и горчицы
Говядина в соусе из меда и горчицы

То, что я склоняюсь к вегетарианству, отнюдь не означает, что в нашей семье не готовят блюда из мяса или рыбы! Кроме того, все остальные домочадцы очень любят мясо и без него не обходится практически ни одно блюдо. Поэтому сегодня я хочу поделиться с вами рецептом вкуснейшего ароматного рагу. Такое рагу из говядины хорошо тем, что его достаточно просто готовить и подавать можно абсолютно с любым гарниром. Уверяю вас, что ни один ценитель ...


Мясо с опятами в картофельной обложке
DSC05059

Запеканка, одно из самых простых и вкусных блюд, которое можно быстро приготовить из доступных продуктов, находящихся дома. У меня в холодильники нашлись опята и кусочек свинины и я решила приготовить мясную запеканку с грибами в картофельной обложке. Нам потребуется: * 250 г свинины (мякоть), * 200 г опят, * 6 средних картошки, * 2 луковицы, * 60-70 г сыра, * 3 ст. ложки майонеза, * 2 ст. л. растительного масла, * специи по вкусу и желанию, * соль и молотый ...


Мясные гнезда
Мясные гнезда

В холодильнике оставался мясной фарш и надо было приготовить ужин. В голове идеи - тефтели, котлеты и тут я вспомнила, что давно хотела приготовить мясные гнездышки. Разделила фарш на две части, в одну добавила рис и сделала тефтели (отправила их в морозилку). А из второй части фарша приготовила в духовке гнездышки с сыром и помидорами. Нам потребуется: * 600 г фарша (у меня говяжий со свиным), * 1 яйцо, * 2 ломтика белого батона, * молоко, * 1 луковица, * ...


Как приготовить куриную грудку
Как приготовить куриную грудку

Я готовила куриную грудку сестре, которая соблюдает диету Дюкана, она получилась очень нежной на вкус и я думаю, что можно ее готовить всем и подать с гарниром (картофельное пюре, макароны, рис). По Дюкану грудку можно подавать с овощным рагу и овощным салатом (этап-чередование). Нам потребовалось: * 1 куриная грудка, * 2 ст. ложки соевого соуса, * 1 чайная ложка лимонного сока, * 1 ч. ложка томатной пасты, * 1 луковица. * черный молотый перец, * приправы ...


Запеканка по Дюкану
Запеканка по Дюкану

В выходные я готовила пирог с овощами, а так ка моя сестра соблюдает диету Дюкана, то ей решила приготовить запеканку с фаршем и овощами. У меня были замороженный кабачок и сладкий перец, нарезанный четвертинками. Овощи можно использовать любые, которые найдутся в вашем холодильнике. Нам потребуется: * 250-300 г фарша куриного или говяжьего (у меня был курино-индюшачий), * по 100 г замороженных овощей (кабачок, сладкий перец, капуста брокколи ...


Голубцы с гречневой крупой
Голубцы с гречневой крупой

Такое блюдо подойдет для сытного ужина или обеда, а в пост такие голубцы можно приготовить без бекона. Нам потребуется на 6 порций: * 12 капустных листов, * 100 г гречневой крупы, * 2 моркови, * 3 луковицы, * 200 г картофеля, * 50 г бе­кона, * 5-6 горошин черного перца, * 1/2 чайной ложки куркумы, * растительное масло, * соль, * 2 ст. ложки томатной пасты, Приготовление голубцов с гречневой крупой: Отварить гречку до полу­готовности. Обжарить на растительном ...


Фаршированная говядина
Фаршированная говядина

Предлагаю приготовить на новогодний стол говяжью вырезку, фаршированную беконом и маринованным перцем по-ирландски. Приготовить достаточно просто и на столе блюдо будет выглядеть красиво. Нам потребуется: * 800 г говяжьей вырезки, * 500 г брокколи свежей (можно заменить замороженной), * 100 г бекона, * 1 луковица, * 1 маринованный сладкий перец, * 200 г замороженной овощной смеси, * 7 яиц, * 50 г смальца, * 200 г сметаны, * 1 пучок укропа, * 1 ст. л. муки, * щепотка ...