Последние записи
Телячья грудинка

Телячья грудинка Для тех, кто любит готовить. К Вашему праздничному столу приготовьте телячью грудинку с фисташками.   Нам понадобится на 8 порций:  * 2 кг. телячьей грудинки, * 300 г картофеля, * 300 г. овощей (сельдерей, лук-порей, помидоры,морковь), * соль, * 200 г белого хлеба, * 100 г шампиньонов, * 3 луковицы, * 1 зубчик чеснока, * 3 ст. ложки сливочного масла, * 2 ст. ложки рубленой петрушки, * 50 г очищенных   рубленых  фисташек, * молотый черный перец, * 60 ...


Шницели

Шницели Вашему вниманию еще одно праздничное блюдо, шницели с яблоками, с пряным ароматом шалфея и мяты! На  4 порции: * 4 телячьих шницеля (по 100г), * 1 яблоко, * 1 ст. ложка гранатового сиропа, * 4 ст. ложки оливкового  масла, * молотый черный перец, * 1 ст. рубленой  мяты и шалфея, * соль, * 1 луковица, * 1 зубчик чеснока, * 125 мл белого вина, * веточка петрушки, * 1 ч. ложка сливочного масла. Приготовление шницелей: Яблоко нарезать ломтиками. Обжарить в 1 ст. ...


Грудка индейки
Грудка индейки

Грудка индейки На праздник предлагаю приготовить вкусное и красочное блюдо, рулет из грудки индейки с начинкой. Гармония вкуса мяса и йогуртово-лимонного соуса. На 4 порции Нам потребуется: * 8 шницелей из индейки (по 80 г), * 3 цукини, * 4 ломтика копченого окорока, * 1 луковица, * 2 ст. ложки растительного масла, * по 125 мл белого вина и куриного бульона, * 2 моркови, * 1 стебель лука-порея, * 1 ст. ложка сливочного масла, * 250 г помидоров черри, * 200 мл йогурта, * ...


Язык под соусом

Язык под соусомНежный свиной язык можно приготовить на ужин, вкусно и быстро. Нам потребуется: * 1 свиной язык, * 1 морковь, * 1 луковица, * 1 корень сельдерея, * 100 г сливочного масла, * 2,5 ст. ложки муки, * 2,5 ст. ложки сметаны, * 50 г изюма, * соль, сахар по вкусу, * 1 чайная ложка  рубленой  зелени  (укроп, петрушка, базилик). Приготовление языка: Опустить в кастрюлю хорошо промытый язык  , залить кипятком, посолить и варить на слабом огне 1 час. Добавить,  ...


Рассольник

Рассольник Это блюдо также пришло к нам из старины, тогда оно именовалось "калья" и готовили его с икрой, курицей, мясом. На 4 порции Нам понадобится: * мясо на кости – 400 г, * крупа перловая - 120 г, * картофель - 400 г, * морковь - 80 г, * петрушка - 20 г, * лук репчатый - 10 г, * лук-порей - 40 г, * огурцы соленые - 120 г, * маргарин столовый - 40 г, * сметана - 40 г, * лавровый лист, перец, зелень. * вода – 1,5 л. Приготовление рассольника: Готовим наш рассольник на мясном бульоне. У ...


Говядина под соусом

Предлагаю приготовить говядину под соусом. Стейк из говядины с картофелем и орехами, как всегда просто и быстро! Рецепт говядины под соусом Для говядины под соусом нам потребуется: Из расчёта на на 1 порцию * 200 г говяжьей вырезки, * 200 г мелкого картофеля, * 1 стебель зеленого лука, * 1 маринованный огурец, * 2 ст. ложки йогурта, * 1 ст. ложка майонеза, * 1 ст. ложка топленого масла, * 2 грецких ореха, * 1 луковица, * 1 чайная ложка рубленой петрушки, * 1 ...


Рулет из говядины

Рулет из говядины Всем привет! Предлагаю вашему вниманию аппетитные рулетики 🙂  (тем, конечно, кто не соблюдает пост!) На 4 порции Нам понадобится: * 4 шницеля из говядины, * 2 луковицы, * 4 соленых огурца, * по 2 ст. ложки горчицы и растительного масла, * 4 ломтика бекона, * 1 пучок зелени, * 400 мл бульона. Приготовление рулета из говядины: Говядину отбить, смазать горчицей, поперчить. 1 луковицу и огурцы нарезать. Вместе с беконом уложить на шницели, ...


Винегрет

Винегрет Начался Великий пост, поэтому спешу поделиться с Вами рецептом витаминного и постного винегрета. Нам понадобиться: 4 картофелины, * 2 моркови, * 400 г квашеной капусты, * 1 банка зеленого горошка, *2-3 шт. огурцов соленых или маринованных, * 1 шт. свеклы (большая), * 2-3 ст. ложки растительного масла. Приготовление винегрета: Свеклу, картофель, морковь опускаем в кастрюлю с холодной водой, доводим до кипения, отвариваем до готовности. Сначала ...