Мясные блюда

Много слышала об этом блюде итальянской кухне и очень захотелось приготовить. Рецептов приготовления лазаньи много. Я решила приготовить лазанью с листами теста приготовленными своими руками.  Приготовить  тесто просто, также как и на домашнюю лапшу , на яйцах без воды. Нам понадобилось: * 3 яйца, * 1,5 стакана муки, * соль по вкусу, * 400 г фарша (свиной, смешанный), * 1 луковица, * 1 морковь, * 2 шт. сельдерея черешкового, * зубчик чеснока, * 4 ст. ложки ...

Макароны ракушки, фаршированные мясным фаршем Очередной раз встал вопрос, что приготовить на ужин. В холодильнике был мясной фарш и замороженные подосиновики. И недавно я купила упаковку макарон ракушек, поэтому решили нафаршировать ракушки, получился вот такой рецепт. Нам потребовалось: * 40 шт. ракушек для фарширования, * 300 г фарша, * 150 г грибов (можно взять любые), * 1 луковица, * приправы для мяса, * 100 г сыра, * 3 ст. ложки майонеза, * 1 ст. ложка ...

Плов Всем привет! Недавно мы готовили дома плов. Так как мы долгое время жили в Ташкенте, плов в нашей семье готовит каждый и у каждого свои секреты 🙂 Существует сотни  рецептов приготовления плова, отличаются они составом  продуктов и способами  приготовления. Вашему вниманию  предлагается самый простой  плов, который  Вы можете приготовить  на ужин. И так вам понадобиться: * 0,7 кг мяса (у нас была говядина грудинка), * 3 стакана риса, * ...

Свинина, тушенная в вине Рецепт приготовления свинины из болгарской кухни. Мясо в густом соусе, очень вкусное. Нам потребуется: * 1 кг свинины, * 1 стакан сухого белого вина, * 2 помидора, * 2 ст. ложки муки, * 2 головки лука репчатого, * 4 ст. ложки растительного масла. * 1 чайная ложка перца красного молотого, * 1 пучок свежей петрушки, * 2 лавровых листа, *  соль и черный молотый перец по вкусу. Приготовление свинины:  Мясо промойте и нарежьте кусочками ...

Мясо под сыром Запеченное в духовке мясо под соусом из майонеза с сыром и грибами, получается нежным на вкус. Нам потребуется: *500г свинины (мякоть), *100г сыра, *200г любых грибов (шампиньоны, вешенки), *3ст. ложки майонеза, *1ст. ложка соевого соуса, *1 сладкий перец, *соль и молотый черный перец по вкусу. Приготовление мяса под сыром: Свинину нарезать ломтиками толщиной примерно 2-3 мм., отбить. Сложить в посуду, посолить поперчить. Приготовить соус, ...

Тушеная капуста с картофелем Мне нравится простое блюдо, тушеная капуста с картофелем без томата, у него натуральный вкус. Нам потребуется: * 300 г мяса любого (у меня говяжья грудинка), * 0,5 вилка капусты  небольшого размера, * 2 картофелины, * 1 луковица, * масло растительное (любое по желанию), * соль и перец по вкусу, * приправы по желанию. Приготовление тушеной капусты: Лук нарезаем полукольцами, мясо небольшими кусочками. В казане обжариваем ...

Ребрышки с картофелем Ребрышки с  острым томатным соусом, можно подать на праздничный стол и семейный ужин. Нам потребуется: * 1кг телячьих ребрышек, * 4 зубчика чеснока, * 1 луко­вица, * 1/2 стручка перца чи­ли, * 6 ст. ложек оливкового масла, * 0,5кг помидоров, * 1/3 чайной ложки молотой гвоздики, кориандра и зиры, * 1/2 пучка базилика, * 8-10шт. некрупного картофеля, * соль и молотый черный перец. Приготовление ребрышек с картофелем: Ребрышки нарезать ...

Свинина в тесте                       Ароматное мясо в слоеном тесте с орехами, отличное блюдо на праздничный стол. Нам потребуется: *2 кг свинины (ошеек или филе), *500 г слоеного теста, *4 ст. ложки растительно­го масла, *стакан очищен­ных ядер ореха, *100г сыра, *пучок зелени укропа, *1 лимон, *2 зубчика чеснока, *1 чайная ложка молотого кориандра, *соль и молотый черный перец по вкусу. Приготовление свинины в тесте: Мясо вымыть, обсушить. Чеснок ...