Блюда из птицы

Куриное филе с начинкой В выходные предлагаю приготовить простое блюдо из куриных грудок. Вспомнила как мы готовили салат, который называли "Белочка" из сыра, чеснока и грецких орехов и решила использовать его в качестве начинки для куриного филе. Получилось очень вкусно. Нам потребуется: * куриные грудки (3-4 шт), * 50-70 г сыра, * 2 ст. ложки измельченных орехов, * 2-3 зубчика чеснока, * 2-3 ст. ложки майонеза, * ст. ложка соевого соуса, * специи (базилик, ...

Куриные грудки в панировке Мы часто готовим куриные грудки в яйцах и сухарях, их можно подавать на ужин, на праздничный стол, а также взять в дорогу. А недавно я увидела рецепт приготовления куриных грудок в ореховой панировке, мне понравилось, попробуйте приготовить. Нам понадобится: * 2 куриные грудки, * 2 яйца, * 1 зубчик чеснока, * 100г. сливочного масла, * 100г. очищенных грецких орехов, * 2/3 стакана муки, * растительное масло, * 2 ч. ложки молотой ...

Курица в лимонном соусе Курица в лимонном соусе блюдо марокканской кухни. Мясные марокканские блюда сочетают в себе сладкий и соленый вкус. Нам потребуется: * курица весом 1,2 кг, * 2 лимона, * 100 г оливок, * 1 луковица, * 1 зубчик чеснока, * 30 г масла сливочного, * 1 ст. ложка масла оливкового для маринада + масло для жарки, * 1 пучок кориандра свежего или щепотка кориандра молотого, * 1 пучок петрушка, * 2 ч. л. шафрана или куркумы молотых, * 1ч. ложка корицы ...

Курица с миндалем Хочу представить еще одно блюдо индийской кухни. Куриные голени – гриль, под миндальным маринадом. Ну, очень вкусно! Нам потребуется: * 1,2 кг голени куриные, * сок 1 лимона, * 50 г миндаля, * 1 головка лука репчатого, * 8 зубчиков чеснока, * 15 г свежего корня имбиря, * 2 ст. ложки приправы гарам  масала,  Гарам масала – Garam masala (пряная смесь): по 1 чайной ложке куркумы, тмина и кориандра.         * 5 ст. ложек натурального йогурта, * ...

Обычно, если надо быстро приготовить ужин, мы запекаем окорочка с картофелем, но в этот раз решили поэкспериментировать и приготовили окорочка с капустой брокколи. Под сырно-майонезной корочкой капуста получилась необыкновенно вкусной. Нам потребовалось: * 2 окорочка, * 400 г (упаковка) замороженной капусты брокколи, * 3 ст. ложки майонеза, * 1-2 ст. ложки соевого соуса, * 70 г сыра, * соль и перец по вкусу, * специи по желанию. Приготовление окорочков ...

Куриные крылышки в глазури Аппетитные крылышки в апельсиновой глазури. Просто, быстро и вкусно. Нам потребуется: * 12 куриных крылышек, * 3 ст. л. апельсинового джема, * 1 ст. л. соевого соуса, * 1 ч. л. молотого кориандра, * 3 ст. л. не жареных кунжутных семян, *  по 1ч. л.  оливкового и темного кунжутного масла, * соль. Приготовление куриных крылышек:  Приготовьте глазурь, для этого смешай­те джем, соевый соус, олив­ковое и кунжутное масла, соль и кориандр. Куриные ...

Запеченные в фольге куриные бедра в паприке с картофелем и морковью, приготовить можно быстро. Простое блюдо, но очень вкусное. Нам потребуется: * 4-6 куриных бедер, * 1 чайная ложка паприки, * 2-4 картофелины, * 2-4 моркови, * соль перец и приправы по вкусу. Приготовление куриных бедер: Чистим морковь и картофель и нарезаем по желанию. посыпаем солью, перцем и базиликом. Добавляем оливковое масло (по желанию). Бедра солим, перчим, посыпаем паприкой, ...

Куриные окорочка, запеченные с картофелем Куриные окорочка можно быстро приготовить в духовке с картофелем. Получится сытный и вкусный ужин. Нам потребуется: * 2 куриных окорочка, * 6-8 картофелин, * 3 ст. ложки майонеза, * 2 ст. ложки соевого соуса, * специи по желанию, * соль и перец по вкусу. Приготовление куриных окорочков: Куриные окорочка вымыть, разрезать на 2 части, посолить, поперчить. Картофель, вымыть, очистить от кожуры и разрезать пополам. ...