Блюда из птицы

Куриное филе в панировке Куриные грудки в яйце и панировке из сухарей и кокосовой стружки я решила не жарить в масле, а приготовила в духовке на решетке. Получилось немного суховато, но с соусом очень вкусно и главное полезно. На потребуется: * 2 куриные грудки, * 2 яйца, * кулинарные панировочные сухари,       * 3 ст. ложки кокосовой стружки, * соль и черный молотый перец. Приготовление куриного филе: Куриные грудки нарезать на ломтики, ...

Куриные рулетики Куриные рулетики с мятно-миндальной начинкой, обжаренные в масле, вкусно и просто. Нам потребуется: * 4 шт. куриного филе, * 40 г миндаля, * маленькая луковица (красная), * 1 стакан листиков мяты, * 100 г  тертого сыра пармезан, * 2 ст. ложки масла оливкового, *  масло для жарки, * перец черный молотый, * соль.           Приготовление куриных рулетиков: Миндаль положите на сухую разогретую сковороду и жарьте, постоянно помеши­вая, в ...

Сальтисон из курицы Я готовила сальтисон из курицы в коробке из под молока. Конечно настоящий сальтисон готовится из свиной головы и потрохов, которые варятся в толстых свиных кишках или в желудке.  Приготовленный сальтисон из курицы получился вкусным и способ приготовления простой.  Нам потребуется: * 1 курица (я использовала грудку и окорочка), * 1 морковь, * 2 зубчика чеснока, * 1 ст. ложка желатина, * соль и перец по вкусу. Приготовление ...

Курица на банке Приготовленная на банке с пивом курица получилась сочной и вкусной. Приготовьте на праздничный стол, не пожалеете. Нам потребуется: * курица весом 1,5-1,7 кг, * банка с пивом, * специи (паприка, куркума), * растительное масло, * соль и молотый черный перец. Приготовление курицы: Вымыть курицу, обсушить, натереть смесью приправ, соли и черного перца с маслом. Оставить на часа 2-3. В банке с пивом сверху сделать несколько отверстий, слить ...

Запеченные куриные бедра Запеченные с картофелем и цветной капустой куриные бедра приготовить просто и быстро. Блюдо сочное и вкусное. Нам потребуется: * 6-8 куриных бедрышек, * 5-6 картофелин, * небольшой кочан цветной капусты, * стакан майонеза, * 3 ст. ложки соевого соуса, * специи (кориандр, базилик, зира), * соль и черный молотый перец по вкусу. Приготовление запеченных куриных бедер: Бедрышки сложить в миску, посолить поперчить.  Отварить ...

Чахохбили Это грузинское блюдо готовится из любой домашней птицы. Я предлагаю вам один из множества рецептов этого популярного блюда. Нам потребуется на 6-8 порций: * 1 большая курица, * 1 луко­вица, * 3-4 помидора, * 1 зубчик чеснока, * 2-3 ст. ложки рас­тительного масла, * 1 ст. ложка красного винного уксуса, * 1 пучок кинзы, * молотый черный перец, * соль по вкусу. Приготовление чахохбили: Вымыть курицу, затем обсушить бумажным полотенцем и нарезать ...

Кабачковый пирог Предлагаю приготовить кабачковый пирог с фаршем. Просмотрела много рецептов разных овощных пирогов: с капустой, картофелем и придумала свой. Пирог нежный на вкус и готовится просто и быстро. Нам потребуется: * 1 средний кабачок, * 2 картофелины, * 2 яйца, * 3 ст. ложки сметаны, * 1 стакан муки, * чайная ложка разрыхлителя, * 1-2 моркови, * 2 луковицы, * 250-300 г мясного фарша (любого), * 70-100 г сыра, * 3 ст. ложки майонеза, *  растительное масло, * ...

Тажин с курицей Хочу вас познакомить еще с одним традиционным блюдом марокканской кухни - тажин. Свое название блюдо получило от специальной посуды – горшка тажина. Так как приобрести тажин, удовольствие не из дешевых (от 5 до 15 тыс. руб.), можно использовать чугунную кастрюлю. Рецептов тажина множество из говядины, курицы с различными добавками. Мы будем готовить тажин с курицей и оливками. Нам потребуется: * 1 курица весом 1,5 кг, * 1-2 крупные ...