РЕЦЕПТЫ

Запеченный цыпленок Запеченный цыпленок под соусом барбекю, просто, быстро и вкусно. Нам понадобится:: * 1 цыпленок, * 2 зубчика чеснока, * 1 лимон, * 2 ст. л. персикового джема, * 1 ст. л. молотого перца чили, * 1 ст. л. соевого соуса, * молотый черный перец и соль по вкусу, * зелень мяты для украшения. Приготовление запеченного цыпленка: Приготовим соус, для этого чеснок очистим, измельчим. У лимона снимем це­дру и мелко ее нарежем. Выдавим сок из лимона. Подогреем ...

Бириани Самое популярное блюдо в Индии, на первый взгляд напоминает плов, но у него совсем другая технология приготовления. Рис, овощи и мясо  готовятся отдельно, и при приготовлении используется  много специй. Нам потребуется: * 500 г постной баранины, * 300 г риса басмати, * 4 ломтика ананаса свежего, * З см корня имбиря свежего, * 2 моркови, * 1 головка лука репчатого, * 4 зубчика чеснока, * 40г кедровых орехов, * 40 г изюма, * 200 мл йогурта, *  4 ст. ложки ...

Цыпленок с овощами Цыпленок с овощами, блюдо, которое можно быстро приготовить к приходу гостей. Вкусно и просто. Нам потребуется: * 2 цыпленка весом по 500-600 г, * 500 г мелкого молодого картофеля, * 500 г брокколи,   * 300 г шпината, * 150 г зеленого горошка, * 1 большой стебель лука-порея, * 2 зубчика чеснока, * 5-6 стеблей зеленого лука, * 2 ст. ложки горчицы, * сливочное масло, * соль и молотый черный перец. Приготовление цыпленка с овощами: Разрежьте лук-порей ...

Отварная говядина с соусом Отварная говядина с кисломолочным соусом, вкусное и полезное блюдо. Приготовить просто. Нам потребуется * 1 кг мякоти говядины, * 1 средняя луковица, *  по 1 пучку петрушки и кинзы, * 1 лавровый лист, * черный перец горошком, * соль.  Для соуса: * 250 мл простокваши или кефира, *  7-8 зубчиков чеснока, *  50 г разной зелени (зеленый лук, кинза, фиолетовый базилик), * соль и черный перец по вкусу. Приготовление отварной говядины: В ...

Плов с чечевицей Плов чечевицей и овощами замечательное блюдо, особенно понравится, тем, кто не ест мясо. Нам потребуется: * 1 стакан зеленой чечевицы, * 1 стакан риса, * 2 большие картофелины, * 2 средние морковки, * 2 большие луковицы, * 2-3 зубчика чеснока, * 4 ст. ложки оливкового масла, * 2 лавровых листа, * соль по вкусу. Приготовление плова с чечевицей: Промытую чечевицу, положите в кастрюлю, залейте 3-4 стаканами холод­ной воды. Слегка раздавите ...

Рис по-индийски Рис с цукини и беконом приготовленный по рецепту индийской кухни, острое и ароматное блюдо. Нам потребуется: * 320 г риса  басмати, * 70 г бекона, * 3 цукини, * 1 болгарский перец, * 1 перец чили зеленый, * 2 головки лука-шалот,      * 2 веточки кинзы,  * 2 ст. ложки масла оливкового, *  соль по вкусу. Приготовление риса по-индийски: Нарежьте бекон и болгар­ский перец кубиками, цукини – соломкой. Мелко порубите перец чи­ли, лук и листья ...

Малина, протертая с сахаромЧтобы в ягодах при переработке и хранении сохранилось много витаминов, предлагаю Вам готовить наряду с вареньем протертые ягоды. Я также ягоды замораживаю и использую зимой для украшения тортов и пирогов. Банки с протертыми ягодами хранятся в холодильнике. Берем: * 1 литровую банку малины, * 1 литровую банку сахара. Приготовление малины, протертой с сахаром: В блендере (можно взбить миксером, если нет блендера), ...

Картофель с луком Блюдо индийской кухни, пряный картофель, приготовленный со специями, луком и зеленью. Нам потребуется: * 600 г картофеля, * 2 головки лука репчатого красного * 1-2 стакана бульона овощного, * 1 ч. ложка смеси специй карри, * 0,25 шт. перца чили красного, * 2 ст. ложки масла оливкового, * петрушка свежая, * соль по вкусу. Приготовление пряного картофеля: Картофель очистите, и нарежьте кусоч­ками среднего раз­мера. Лук нарежьте полу­кольцами ...