РЕЦЕПТЫ

 Треска, запеченная в  духовке Запеченная треска с черри, базиликом, моцареллой и пармезаном, вкусно и просто. Если возникли трудности с покупкой сыра моцарелла и пармезан, то моцареллу можно заменить сыром сулугуни, а пармезан, любым твердым сыром. Нам потребуется: * 2 шт. филе трески по 230-250г, * 10-15 помидор черри, * 1 большой шарик сыра моцарелла, * горсть пармезана тертого, * горсть листьев базилика свежего, * масло оливковое, * перец черный ...

Салат «Столичный» Салат с куриной грудкой и молодым картофелем приготовить просто и быстро. Яблоко придает салату приятную кислинку. Понадобится: * 300 г филе куриной грудки, * 300 г молодого картофеля, * 2 яблока, * 200 г листового салата, * 4 ст. л. консервированного горошка, * 2 яйца, * 200 г зеленого салата, * 150 г майонеза, * зелень укропа для украшения, * соль и молотый черный перец по вкусу. Приготовление салата: Филе куриной грудки отварить в течение ...

Котлеты по-итальянски Итальянские котлеты отличаются от котлет, которые мы привыкли готовить своим составом, они на вкус нежнее из-за добавленного сыра. Нам потребуется: * 500 г мякоти говядины, *1 00 г белого хлеба, * 1 стакан молока, * 1 яйцо, * 1 луковица, * 150 г бекона, * 100 г кедровых орешков, * 1 пучок петрушки, * 2 веточки базилика, * 250 г сыра рикотта (можно заменить творожным сыром типа Альметте), * 1 ст. ложка тертого пармезана, * цедра 1 лимона, * ...

Сациви из баклажан Рецепт сациви хранился в папке давно, но все никак не «доходили руки» приготовить это блюдо.  Но, наконец, блюдо приготовлено, всем понравилось, правда мне кажется что на такое количество баклажан соуса много. Баклажан среднего размера взять 6-8 или надо взять баклажаны крупного размера 5 штук.  Нам потребуется: * 5-6 баклажан (у меня были среднего размера), * 1,5 стакана грецких орехов, * 3 луковицы, * 1 пучок кинзы, * 1 пучок базилика, * ...

Тыквенник Пирог с тыквой вкусный десерт болгарской кухни, сочетание тыквы с орехами придает этому пирогу изумительный аромат. Нам потребуется:  * 1 упаковка(400 г)  слоеного теста,  * 1 кг тыквы, * 200 г грецких молотых орехов, * 150 г сахара, * 1 ч. ложка корицы молотой, * 2 ст. ложки масла сливочного + масло для смазывания формы, * 2 ст. ложки масла растительного, * сахарная пудра по желанию. Для сиропа: * 2 стакана воды, * 0,5 стакана сахара,  * ванильный ...

Фисташковая халва Вкуснейшая восточная сладость, которую можно приготовить в домашних условиях. Минимум продуктов и времени. Нам потребуется: *1,5 стакана фисташек очищенных, *2 ст. л. молока, *0,5 стакана сахара, *2 ст. л. масла сливочного, *масло сливочное  для смазывания формы, * 0,5 ч. ложки ванилина. Приготовление фисташковой халвы: Фисташки залей­те кипятком и оставь­те на 30 минут. Затем откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода. Немного орехов ...

Запеканка с опятами Запеканка с грибами, ужин на скорую руку. Грибы можно взять любые, у меня была упаковка замороженных опят. Овощи тоже можно взять по желанию любые. Нам потребуется: * 4 картофелины, * 400 г опят, * 1 луковица, * 1 банка консервированной кукурузы, * 3 ст. ложки сметаны, * 2 яйца, * 60-70 г сыра * 2 ст. ложки масла растительного, * соль по вкусу. Приготовление запеканки с опятами:Картофель сварить в мундире,остудить и очистить. Лук мелко ...

Рагу из баранины Сочное, ароматное и сытное блюдо, простое и вкусное. Готовится баранина часа 3, поэтому надо это учесть, если готовите до прихода гостей. Нам потребуется на 4 порции: *  700-800 г баранины, * 1 головка чеснока, * 3 крупных моркови, * 1 крупная луковица, * 3 стебля сельдерея, *  лук-порей, * веточка розмарина, *  3-4 веточки тимьяна, * мука, * соль, * перец горошком, * 1 ст. л. томатной пасты, * 1 стакан красного домашнего вина, * 2 ст. л. растительного ...