РЕЦЕПТЫ

Индийская кухня В этой статье я хочу рассказать о вкуснейшей индийской кухне. Специфика национальной индий­ской кухни, заключается в пряно­стях, а их множество. Это, кайенский перец, карри, куркума, гвоздика, кардамон, зира, тмин, корица. А также смесь специй гарам масала             в состав которой входит –черный и белый перец,гвоздика, листья балабара, листья мускатного ореха, черные и белые семена тмина, корица, чёрные, ...

Куриные зразы с бананом Если вы едите бананы в свежем виде или добавляете только в десерты,то вам будет интересно приготовить необычное блюдо. Это куриные зразы с бананом, сыром и ветчиной. Нам потребуется: * 3 филе куриной грудки, * 1 банан, * 50-100 мл рома, * 3 ломтика сыра средней твердости , * 3 ломтика ветчины,   * 1 яйцо, * мука для панировки, * масло растительное для жарки, * кокосовая стружка, * смесь специй карри, * перец черный молотый и соль по ...

Блинный пирогНемного затрат и времени и можно приготовить вкусную закуску к праздничному столу.   Нам понадобится: Для теста на блинчики: * 350 мл кефира, * 1 яйцо, * 1 ст. ложка сахара, * щепотка соли, * 0,5 ч. ложки соды или разрыхлитель для теста, * 3 ст. ложки растительного масла, * 1,5 стакана муки. Для начинки: * 2 луковицы, * 1 вареное куриное филе, * 1 пучок зеленого лука, * 5 вареных яиц, * 1/2 пачки сливочного масла, *  300 г шампиньонов, * 1 стакан вареного ...

Буженина с персиками на винном пару На пару можно приготовить необычное блюдо и удивить гостей за праздничным столом. Ароматная буженина с персиками, приготовленная на пару с гарниром из картофеля и стручковой фасоли под винным соусом. Нам потребуется: * 600 г свиной вырезки, * 2 ст. ложки соуса вустерского,            * 3 персика, * 1 стакан вина, *  сушенные, молотые травы (тимьян, базилик), * 2 лавровых листа, * 2 бутона гвоздики, * 5 горошин ...

Куриная голень запеченнаяТакой ужин готовится просто и времени занимает совсем мало. Куриная голень запекается в рукаве для запекания с добавлением специй. Нам понадобится: * 4-6 голени, * пакет для запекания, * соль, перец и специи по вкусу. Приготовление голени: Куриную голень выкладываем в посуду, солим, перчим, добавляем специи. Оставляем минут на 10-15. В пакет для запекания укладываем куриную голень, завязываем  его, и выкладываем на противень. Выпекаем ...

Кавардак с тефтелями Кавардак - блюдо узбекской кухни. В нашем случае мы отступили от традиционного рецепта и вместо мяса использовали тефтели.  Нам потребовалось: * 4 тефтели, * 2 луковицы, * 2 моркови, * 1 ст. ложка томатной пасты, * 8-10 картофелин, * 0,5 стакана растительного масла, * приправы (по 0,5 ч. ложки молотого кориандра, зиры, паприки, черного перца), * соль и зелень по вкусу. Приготовление кавардака: В казан или кастрюлю с толстым дном наливаем ...

Картофельное пюре с зеленью Необычное пюре на гарнир или как самостоятельное постное блюдо.  Нам потребуется: * 1 кг картофеля, *1 большая головка чеснока, *1 пучок кинзы , *1 пучок петрушки, *5-6 стеблей зеленого лука, * 100 мл оливкового масла + еще 2 ст. ложки, * соль и свежемолотый черный перец по вкусу. Приготовление картофельного пюре с зеленью: Головку чеснока, не очищая, разрежьте поперек пополам. Возьмите кусок фольги размером 20x20 см сложите ...

Сырные шарики Для тех, кто любит блюда с сыром, предлагаю рецепт вкусных и оригинальных шариков на десерт. Нам потребуется:  * 400 г твердого сы­ра, * 2 белка, * 5 ч. л. саха­ра, * 1 ч. л. молотого мус­катного ореха, * 1/2 ч. л. разрыхлителя, * 150 г му­ки, * 2 ст. ложки вареной сгу­щенки, * 4ст. ложки растительного масла, * са­харная пудра. Приготовление сырных шариков: Сыр натереть на терке. Белки взбить с сахаром. До­бавить мускатный орех, раз­рыхлитель, муку, ...