РЕЦЕПТЫ

Теплый салат с куриной печенью Салат с куриной печенью, под рубиновым (свекольным) соусом поразит ваших гостей изумительным вкусом. Такой теплый салат можно подать и как самостоятельное блюдо на ужин. Нам потребуется: На 2 порции: * микс-салат (по 60 г латука, фрезе, айсберга, радиччо, корна),       *  120 мл свекольного сока, * 200 г куриной печени, * 60 мл сливок 38%, * 10 г сахара, *  соль, * 5 мл уксуса, * 60 г помидоров черри. Приготовление теплого ...

Курица с миндалем Хочу представить еще одно блюдо индийской кухни. Куриные голени – гриль, под миндальным маринадом. Ну, очень вкусно! Нам потребуется: * 1,2 кг голени куриные, * сок 1 лимона, * 50 г миндаля, * 1 головка лука репчатого, * 8 зубчиков чеснока, * 15 г свежего корня имбиря, * 2 ст. ложки приправы гарам  масала,  Гарам масала – Garam masala (пряная смесь): по 1 чайной ложке куркумы, тмина и кориандра.         * 5 ст. ложек натурального йогурта, * ...

Обычно, если надо быстро приготовить ужин, мы запекаем окорочка с картофелем, но в этот раз решили поэкспериментировать и приготовили окорочка с капустой брокколи. Под сырно-майонезной корочкой капуста получилась необыкновенно вкусной. Нам потребовалось: * 2 окорочка, * 400 г (упаковка) замороженной капусты брокколи, * 3 ст. ложки майонеза, * 1-2 ст. ложки соевого соуса, * 70 г сыра, * соль и перец по вкусу, * специи по желанию. Приготовление окорочков ...

Морковный напиток  Необычный на первый взгляд морковный напиток с перцем, он освежит и придаст бодрости в жаркий летний день. Нам потребуется: *1 стакан свежевыжатого мор­ковного сока, *1 стакан томатного сока, *4 ст. ложки салатных сливок или сметаны, *соль и сахар по вкусу, *черный и красный молотый перец по вкусу. Приготовление морковного напитка: Смешать томатный и морковный сок (свежевыжатые), добавить сливки, посолить и добавить сахар. Разлить ...

Рахат-лукум Недавно узнала, что любимый рахат-лукум можно приготовить дома, спешу поделиться рецептом.  Нам потребуется: *  1 стакан сахара, * 1 стакан апельсинового сока, * 1 стакан кукурузного крахмала, * 100 г арахиса или фундук, * сахарная пудра. Приготовление  рахат-лукума: 1/3 сока смешайте сахаром поставьте на средний огонь и варите минут 5 до сред­него загустения. В оставшийся сок всыпьте  крахмал, хорошо размешайте, и тонкой струйкой, ...

Суп с пельменямиУ нас в семье очень любят пельмени, а так как мы все работаем, то в выходной готовим пельмени в прок и замораживаем их. В этот раз осталось совсем мало пельмений, а чтобы накормить обедом семью, я решила приготовить суп. Нам понадобилось: * 2 литра мясного бульона (у меня был куриный), * 15-20 шт. пельмений, * 1 луковица, * 1 морковь, * 2-3 картофелины, * 1 сладкий перец, * 1ст. ложка сливочного масла, * соль, перец и зелень по вкусу. Приготовление ...

Пирожки с вишней жареные  Поспела вишня и пора приготовить вкусные пирожки с вишней. Нам потребуется: Для теста: * 2 стакана муки, * 2 ст.ложки маргарина, * 2 яйца, * сода - на кончике ножа, * 1 ч. ложка сахара. Для начинки: * 2 ст.ложки сахара, * 400 г вишни, * растительное масло для жарки. Приготовление пирожков с вишней: Растопить маргарин. Растереть 1 яйцо с сахаром, добавить маргарин. Муку смешать с содой и просеять через сито в полученную смесь. ...

Куриные крылышки в глазури Аппетитные крылышки в апельсиновой глазури. Просто, быстро и вкусно. Нам потребуется: * 12 куриных крылышек, * 3 ст. л. апельсинового джема, * 1 ст. л. соевого соуса, * 1 ч. л. молотого кориандра, * 3 ст. л. не жареных кунжутных семян, *  по 1ч. л.  оливкового и темного кунжутного масла, * соль. Приготовление куриных крылышек:  Приготовьте глазурь, для этого смешай­те джем, соевый соус, олив­ковое и кунжутное масла, соль и кориандр. Куриные ...