Запеканка, одно из самых простых и вкусных блюд, которое можно быстро приготовить из доступных продуктов, находящихся дома.
У меня в холодильники нашлись опята и кусочек свинины и я решила приготовить мясную запеканку с грибами в картофельной обложке.
Нам потребуется:
* 250 г свинины (мякоть),
* 200 г опят,
* 6 средних картошки,
* 2 луковицы,
* 60-70 г сыра,
* 3 ст. ложки майонеза,
* 2 ст. л. растительного масла,
* специи по вкусу и желанию,
* соль и молотый черный перец.
Приготовление мясной запеканки:
Очищенный картофель нарезать кружочками, мякоть свинины небольшими пластинками.
В сковороде на разогретом растительном масле обжарить грибы и когда выкипит жидкость добавить нарезанный полукольцами лук и продолжить жарить минуты 3.
В небольшую форму (у меня 22 см в диаметре), смазанную маслом выложить слой картофеля (половину), посолить, я еще добавила замороженный кабачок, нарезанный соломкой (это по желанию).
На картофель выложить слой мяса, посыпать его солью, перцем и любимыми специями, накрыть мясо опятами затем остальным картофелем.
Слой картофеля посыпать тертым сыром и смазать майонезом.
Накрыть фольгой форму с запеканкой, так мясо и картофель быстрее приготовится.
Поставить запекаться в духовку разогретую до 200-2200 на 30 минут, потом фольгу снять и продолжать запекать еще минут 10 пока не образуется румяная корочка.
Готовую мясную запеканку, выложить на тарелки, получается 4-5 порций.
Приятного аппетита!
Загрузка...
Аппетитно выглядит запеканка, аж жор проснулся.
Люблю запеканки - вкусное и полезное блюдо. Такой запеканочки в моем меню еще нет. Добавляю. Спасибо за рецептик. Все доступно изложено - будет легко приготовить. =)
Мне тоже запеканки нравятся, это всегда быстрый ужин:)
Замечательный рецепт. Такое вкусное сочетание: мясо, картошка, грибы, да запеченные вместе!
Вы не ошиблись, очень вкусно:)
Запеканка действительно очень простое блюдо в приготовлении. Но в ней всегда должно быть мясо (моё мнение), а остальное по желанию.
И вы отчасти правы, просто я в последнее время не ем мясо:)
Такую запеканку я еще не делала. Просто с мясом и картошкой - очень вкусно, а ведь если грибы добавить, так ведь еще вкуснее будет...
Да, с грибами получилось очень вкусно.
Запеканки обожаю, а с грибочками вообще класс!
Очень люблю и мясо, и грибы, и картошку. Так что, эта замечательная запеканка как раз для меня.
Отличный рецепт! Непременно приготовлю такое блюдо, спасибо!