В выходные я готовила пирог с овощами, а так ка моя сестра соблюдает диету Дюкана, то ей решила приготовить запеканку с фаршем и овощами. У меня были замороженный кабачок и сладкий перец, нарезанный четвертинками. Овощи можно использовать любые, которые найдутся в вашем холодильнике.
Нам потребуется:
* 250-300 г фарша куриного или говяжьего (у меня был курино-индюшачий),
* по 100 г замороженных овощей (кабачок, сладкий перец, капуста брокколи и стручковая фасоль),
* 3 ст. ложки мягкого творожка 0% жирности,
* 1 столовая ложка соевого соуса,
* чайная ложка горчицы (по желанию),
* яйцо,
* чайная ложка растительного масла,
* соль и черный молотый перец.
Приготовление запеканки:
Замороженную капусту брокколи и стручковую фасоль перед укладкой в форму обдать кипятком.
Форму смазать маслом, выложить слоями: кабачки затем фарш, брокколи, сладкий перец и стручковую фасоль.
Приготовить заливку для запеканки, для этого яйцо взбить с горчицей и солью, добавить мягкий творог, перемешать.
Затем влить соевый соус и снова хорошо перемешать.
Залить овощи в форме и поставить запекаться в предварительно разогретую до 2000 духовку на 35-40 минут.
Готовую запеканку нарезать и можно подавать.
Приятного аппетита!
очень полезное блюдо! то что нужно на ужин для людей, которые следят за своим здоровьем и фигурой! вкуснятина)
Обожаю запеканки с овощами, да еще и с добавлением соевого соуса это просто то что нужно! Как нибудь обязательно нужно будет сделать такую запеканку. Спасибо! 😉
Пожалуйста, приготовьте не пожалеете=)