ВТОРЫЕ БЛЮДА

Овощи, запеченные в духовкеСезон овощей продолжается и я решила приготовить легкое блюдо.Овощи, запеченные в духовке можно подать, как отдельное блюдо и как гарнир к мясу. Нам потребуется: *  баклажан, * 2-3 помидора, * 1 цуккини, * 2-3 луковицы, * 2  сладких перца, * 2-3 дольки чеснока, * растительное масло, * соль - по вкусу. Приготовление овощей запеченных: Баклажаны разрезать вдоль пополам, посыпать солью, оставить на 10 минут, затем промыть, просушить ...

Шашлык из куриных сердечекСердечки в медово-лимонном маринаде с добавлением соевого соуса. Вкусный и оригинальный шашлык.   Нам потребуется: * 1 кг свежих куриных сердечек, * 2 ст. ложки меда, * 70 мл соево­го соуса, * сок 1 /2 лимона, * пряности по вкусу (зира, черный перец, паприка). Приготовление шашлыка из куриных сердечек: Соединить лимонный сок с ме­дом, соевым соусом и пряностями, пере­мешать. Вымытые куриные сердечки, залить приготовленным ...

Жаренное мясоСвинина, маринованная в  вине, с добавлением клюквы  и затем обжаренная на масле. Вкусно, просто, быстро. Нам потребуется: * 0,5 кг свинины, * 100 мл красного вина, * луковица, * 2 ст. ложка винного уксуса, * красный и черный перец, * молотый кориандр, * базилик соль, * 100 г клюквы. Приготовление жаренного мяса: Свинину нарезать небольшими кусочками, полить уксусом, красным вином посыпать смесью перцев, кориандром, базиликом, посолить, ...

Фаршированные кальмарыБлюдо получается очень вкусным и вы не пожалеете  затраченного времени на его приготовление. Нам потребуется: *8-10 тушек кальмаров, *2 луковицы, *2 дольки чеснока, *1 горький перец (чили), * 4 ст. ложки белого полусухого вина, *2 ст. ложки томатной пасты, * 2 ст. ложки рубленой зелени петрушки, *4 ст. ложки оливкового масла, * 1/2 ч. ложки молотого кориандра, *соль, черный молотый перец. Приготовление фаршированных кальмаров: Ошпарить ...

Ароматная курица фаршированная яблоками с кинзой, с румяной корочкой, отличное блюдо к праздничному застолью. Нам потребуется: * 1 курица, * 6 яблок, * 3 моркови, * 1 стебель лука-порея, * пучок кинзы, * 1ст. ложка меда, * 2ст. ложка готовой горчицы, * растит, масло, * 1/2ч. ложки соли. Приготовление курицы с яблоками: Промытые и  очищенные 3 яблока и 2 моркови нарезать кубиками. Кинзу мелко нарезать. Все переме­шать и нафаршировать подготовленную ку­рицу. Смешать ...

Мясные трубочки Отбитое и обжаренное филе свинины в слоеном тесте под ароматным соусом, будет украшением вашего праздничного стола. Нам потребуется: * 400 г филе свинины, * готовое слоеное тесто, * 200-250 г кураги, * 3 луко­вицы, * 1 ст. ложка яблочного уксуса,   * по 0,5 стакана воды и белого сухого вина, * яйцо, * 1 стакан мяс­ного бульона, * 1 ст. ложка измельченной зелени укропа, * растительное масло, * соль, черный молотый перец. Приготовление мясных ...

Куриные ножки в тестеАппетитные ножки приготовить просто и получаются они очень вкусными. Нам потребуется: * 5 куриных ножек, * упаковка слоенного теста (500г), * по 1ст. ложке горчицы, майонеза и кетчупа, * 1 желток, * 2-3 дольки чеснока, * 2 чайные ложки кунжута, * масло для обжарки, * соль по вкусу. Приготовление куриных ножек: Готовим соус: смешиваем кетчуп и майонез с измельченным чесноком и горчицей. Вымытые и обсушенные ножки обмакиваем в соусе ...

Печень, тушенная с грибамиНачался сезон грибов и поэтому предлагаю приготовить вкусное блюдо с грибами и печенью. Нам потребуется: * 500 г. говяжьей печени, *  200 г. белых грибов, * 2 луковицы, * 1 стакан сметаны, *  топленое масло для жарки, *  соль, черный молотый перец - по вкусу. Приготовление печени: Грибы отварить до готовности в не­большом количестве воды, откинуть на сито, отвар процедить (1/2 стакана), грибы нарезать ломтиками. Лук нашинковать ...