ВТОРЫЕ БЛЮДА

Жюльен из рыбы

Жюльен из рыбыВашему вниманию предлагаю необычный жюльен, в котором вместо курицы используется рыба и креветки. Нам потребуется: * 250 г филе белой рыбы, * 200 г королев­ских креветок, * 2 ст. ложки молока, * 2 ст. ложки муки, * 2 ст. ложки сливочного масла, * 100 г шампиньонов, * 1 луковица, * 200 мл сли­вок, * 50 г сыра пармезан, * растительное масло, * 1 зубчик чеснока, * соль, перец, молотый мускатный орех по вкусу, * зелень укропа. Приготовление жюльена из рыбы: Рыбное ...


Судак с грибами
Судак с грибами

Судак с грибамиСудак, шпигованный грибами, приготовить нетрудно и блюдо пальчики оближешь. Нам потребуется: * 1 кг судака, * 100г грибов (отваренных), * 2ст. ложки маргарина, * 3ст. ложки сметаны, * толченые сухари, * соль, сок лимонный. Приготовление судака: Подготовить рыбу: очистить от чешуи, вынуть внутренности. В мякоти рыбы сделать надрезы и нашпиговать грибами, нарезанными брусочками. Снаружи и внутри судака посыпать солью и сбрызнуть лимонным ...


Морской окунь запеченный

Морской окунь запеченныйФиле морского окуня запеченного с апельсином и креветками, нежное и вкусное блюдо. Нам потребуется: * 800г филе морского окуня, * 300г креветок, * 0,5 стакана сметаны, * 2 апельсина, * 100г сыра, * зелень укропа, петрушки, * соль и перец по вкусу. Приготовление морского окуня: Креветки отварить в подсоленной воде, затем очистить. Филе морского окуня посолить, поперчить. Выстлать противень фольгой и уложить филе рыбы, предварительно ...


Оладьи с тыквой

Оладьи с тыквойОчень вкусные оладьи с черносливом, яблоком и тыквой. Нам потребуется: * 200г мякоти тыквы, * 1 яблоко, * 150 мл кефира, * 100г манной крупы, * 100г чернослива, * 1 ч. л. молотой корицы, * 1 ч. л. молотого имбиря, * щепотка соли, * 1 ст. л. сахара, * 1 яйцо, * растительное масло для жаренья, * сметана по вкусу, * листики мяты для украшения. Приготовление оладий: В кефир всыпать манную крупу, соль, корицу, имбирь в и сахар. Хорошо перемешать и дать ...


Макароны

МакароныМакароны можно приготовить на гарнир к мясному блюду, они хороши и как самостоятельное блюдо. Нам потребуется: * упаковка макарон, * соль по вкусу, * 1ст. ложка растительного масла, * масло сливочное для заправки по вкусу. Приготовление макарон: Наливаем в кастрюлю воду (2,5-3 литра), солим. Когда вода закипит, вливаем растительное масло и насыпаем макароны. Варим до готовности, лучше периодически пробовать на вкус. Готовые макароны ...


Тефтели
Тефтели

Тефтели Аппетитные тефтельки, можно приготовить к любому овощному гарниру. Нам потребуется: *  350г мяса свиного, * 3ст. ложки масла подсолнечного, * 1 луковица, * 150г хлеба пшеничного, * 1 яйцо, * щепотка смеси перцев, * соль по вкусу, * листья зеленого салата, * 50г муки, *  деревянные шпажки. Приготовление тефтелей: Свинину нарубить на мелкие кусочки. Хлеб замо­чить в теплой воде на полминуты, отжать и добавить в мясо. В смесь разбить  яйцо, добав­ить ...


Говядина в тесте
Говядина в тесте

Говядина в тесте Сочная говядина в слоеном тесте, необычное и вкусное блюдо, готовить просто и быстро, попробуйте! Нам понадобится: * 0,7кг говяжьего филе удлиненной формы, * 500г слоеного теста, * 200г шампиньонов, * 1 большая луковица, * 2 зубчика чеснока, * 1 морковь, * соль, перец по вкусу, * 1 яйцо, * растительное масло. Для украшения: * зелень петрушки, * вареная морковь. Приготовление говядины: Сначала надо приготовить фарш, для этого отрезать небольшой ...


Слойки

СлойкиВкусное лакомство с кремом и клубникой. Нам потребуется:  *0,5кг слоеного теста, *200г муки, *2-2,5ст. сахара, *40г кар­тофельного крахмала, *ванилин на кончике ножа, *2 яйца, *1 ста­кан молока, *0,5кг клубники, *100г мин­даля (можно арахиса). Приготовление слоек: Тесто разморозить, рас­катать в пласт, вырезать формочкой овалы. Желток 1 яйца отделить от белка. Белок слегка взбить, смазать им тесто. Сверху по краям посыпать будущие пирожные, тонко ...