РЕЦЕПТЫ

Пирог с мясом и рисом  Пирог готовится просто, его  можно есть, горячим и холодным. Основа пирога из песочного теста, а начинка заливается жидким тестом (как на оладьи), вкус необычный. Нам потребуется: Для песочного теста: * 8 ст. ложек муки, * 120 г сливочного масла, * щепотка соли. Начинка: * 300 г фарша (любого, у меня говядина со свининой), * 1 луковица, * 100 г риса, * соль  и перец по вкусу. Заливка: * 150 г молока, * 3 яйца, * 7 ст.ложек муки, * 2 ст. ложки сметаны, * ...

Рулет из лаваша с красной рыбой   Из лаваша можно приготовить закуски с разной начинкой. Я готовила рулет из армянского лаваша с сыром "Виола" и слабосоленой семгой. Нам потребуется: * лаваш, * 400 г сыра "Виола", * 400 г  слабосоленой семги или форели. Приготовление рулета из лаваша с красной рыбой: Нарезать семгу тонкими пластинками.   Развернуть лаваш и смазать его сливочным сыром, сверху выложить ломтики семги в шахматном порядке.   Свернуть ...

Как готовить стейкОбжаренный кусок мяса, любимое блюдо мужчин. Я прочитала в журнале «ПРОСТО ВКУСНО» краткий путеводитель в мир стейка и решила поделиться с вами читатели сайта.  Филе-миньон Самый постный и самый нежный стейк из центральной части вырезки, весит обычно 250-300 г. Чаще всего называют филе или  вырезкой. Обжаривают с каждой стороны около минуты, а затем запекают около 40 минут до готовности в духовке при температуре 80 °. Рекомендованная ...

Кускус Кускус в марокканской кухне популярное и повседневное блюдо, теперь кускус появился в наших магазинах.  Попробуйте приготовьте кускус на завтрак с бананом, кокосовой стружкой и шоколадом, вам понравится. Нам потребуется: * 200 г кускуса, * 0,5 литра молока, * 2 ст. ложки меда, * 2 банана, * лимонный сок, * сахар, * 1 ст. ложка кокосовой стружки, * щепотка мака или кунжута, * 120 г темного шоколада, * 2-3 ломтика манго или персик консервированный.  Приготовление ...

Цыпленок в духовке Цыпленок, начиненный виноградом, запеченный в духовке с корочкой из сыра получается очень вкусным. Попробуйте! Нам потребуется: * 1 цыпленок весом 1,2-1,4 кг, * 150 г твердого сыра, * 1 небольшая гроздь белого винограда без косточек, * 0,5 пачки сливочного масла, * 1 веточка тимьяна или 1 ч. л. сушенного, * 0,5 ч. л. куркумы, * соль и черный перец. Приготовление цыпленка: Листочки тимьяна мелко порубить.  Холодное сливочное масло нарезать ...

Марокканская выпечка Марокканская кухня славится сладостями и своей выпечкой. Многие изделия выпекаются из теста фило, которое у нас можно купить только в супермаркетах. Многие хозяйки нашли выход и используют готовое слоеное тесто, которое очень тонко раскатывают. Нам потребуется: *4 листа теста фило, * 300 г миндаля, * 200 г сахарной пудры, * сок одного апельсина, смешанный с тертой цедрой, * 50 г масла сливочного + масло для смазывания, * 1 ...

Куриное филе с ананасом и сыром  Куриное филе с ананасом, запеченное под сырной корочкой. Приготовить просто и быстро, а вкус отменный. Нам потребуется: * 2 куриные  грудки, * консервированный ананас кольцами, * 200 г  любого твердого сыра, * 2-3 яйца, * соль и черный молотый перец. Приготовление куриного филе:  Куриные грудки помыть, нарезать на кусочки толщиной примерно 1 см, немного отбить, посолить, поперчить. Яйца взбить .  Поставить сковороду ...

Тыква, фаршированная рисом и мясом   Тыква, фаршированная обжаренной свининой с луком и рисом, вкусно и просто. Нам потребуется: * тыква (у меня небольшого размера весом около 1 кг). * 300 г свинины, * 1 луковица, * 1 стакан риса, * 2 ст. ложки сметаны, * соль и черный молотый перец, * специи (кориандр молотый, куркума, зира), * растительное масло для жарки и смазывания тыквы. Приготовление тыквы фаршированной: Рис залить кипятком. Тыкву вымыть, аккуратно ...