РЕЦЕПТЫ
Куриное филе фаршированное Я уже готовила куриное филе с начинкой из сыра в духовке, а теперь решила вместо сыра использовать начинку из крабового мяса. Фаршированные таким образом грудки обжарить на масле. Нам потребуется: * 250-300 г филе куриной грудки, * 1 яйцо, * 130 г крабовых палочек или крабового мяса, * 1 ст. ложка сока лимонного, * 2 ст. ложки рубленого укропа, * приправа прованские травы, * растительное масло для жарки, * соль и черный молотый ...
Бешбармак Бешбармак блюдо национальной кухни, очень вкусное и простое в приготовлении. В основном его готовили кочевые народы, казахи, киргизы, а теперь и вы можете его добавить в свой рацион. Еще хочу сказать, что есть несколько разных рецептов этого блюда. Я вам предлагаю свой вариант, так у нас в семье готовили бешбармак, когда жили в Киргизии (г. Талас, на границе с Казахстаном). Нам потребуется: * 1-1,5кг мяса, лучше баранина, но можно взять ...
Овощное постное рагу, вкусное и полезное блюдо. Нам потребуется: * 0,5 стакана фасоли, * 2 картофелины, * 1 морковь, * 1 луковица, * небольшой помидор или 2 чайных ложки томатной пасты, * лук порей, * 2ст. ложки растительного масла. Приготовление фасоли: Фасоль, предварительно замоченную отварить, (можно взять консервированную). Картофель и морковь почистить и порезать брусочками. Помидор без кожуры нарезать мелкими кубиками. Лук нарезаем полукольцами. Разогреваем ...
Трубочки из слоеного теста (бриуаты) Продолжаем знакомство с марокканской кухней и готовим трубочки из слоеного теста с овощной начинкой. В марокканской выпечке в основном используется тесто фило, а так как в наших магазинах трудно его найти, можно использовать тонко раскатанное слоеное тесто. Нам потребуется: * 7 листов теста фило (или упаковка готового слоеного теста), * 2 помидора, * 2 цукини, * 1 луковица, * 1 болгарский перец, * 1 баклажан, * ...
Чебуреки Обжаренные в масле, чебуреки с мясным фаршем вкусное и простое в приготовлении блюдо. Нам потребуется: * 400г мясного фарша (любого), * 700г муки, * 3 яйца, * 2-3 луковицы, * 200мл воды, * масло растительное для обжарки, * соль, перец по вкусу, * кориандр молотый, зира молотая, базилик. Приготовление теста для чебуреков: Из просеянной муки, воды, яиц и соли замешиваем тесто (как на пельмени). Накрываем пленкой и оставляем на 30 минут. В фарш наливаем ...
Цветные рулетики из блинов На масленицу приготовили закуску из цветных блинчиков. Ярко, вкусно. Такие блинчики подойдут к любому праздничному столу, в качестве оригинальной закуски. Нам потребуется: * 1 яйцо, * 1/3 чайной ложки соли, * 3 ст. ложки блинной муки, * 80 мл свекольного сока, * 2 ст. ложки растительного масла, * масло для жаренья, * 100 г очищенных грецких орехов, * 150 г сливочного творожного сыра, * 1 ст. ложка сметаны, * 1 ст. ложка тертого ...
Салат из помидоров Такой салат с брынзой особенно вкусен летом в сезон сбора помидоров, а так как у нас весна и помидоры тепличные, лучше всего салат приготовить из помидоров черри. Это дорого, поэтому готовим из того, что есть. Нам потребуется: * 4 крупных помидора (или 0,5 кг помидоров черри), * 1-2 болгарских перца, * 120 г брынзы, * 1 большая красная сладкая луковица, * 100-120 г жирной сметаны, * 1 ч. л. яблочного уксуса, * соль и черный молотый перец. Приготовление ...
Свинина, запеченная в духовке Свинина под клюквенным соусом. Обжаренные, затем запеченные в духовке куски мяса под сыром, грибным фаршем, политые клюквенным соусом. Нам потребуется: * 1-1,5 кг мякоти свинины, * 200-250 г грибов - шампиньоны, вешенки (у меня были сушенные белые), * 1-2 луковицы, * 1-1,5 стакана клюквы, * 1-2 ст. ложки сахара, * 150-200 г сыра, * растительное масло, * соль и перец по вкусу. Приготовление свинины: Нарезать мясо на небольшие куски ...
