РЕЦЕПТЫ

Я очень люблю баклажаны, но  зимой редко их покупаю из-за цены и качества, а вчера не выдержала и купила 3 баклажанчика. Приготовила их в духовке с грибной начинкой. Баклажаны запеченные в духовке под сырной корочкой, вкусное вегетарианское блюдо. Нам потребуется: * 3 баклажана, * 100 г шампиньонов (у меня замороженные), * 1 луковица, * 1 небольшой сладкий перец (у меня был порезанный замороженный), * 1 большой помидор, * 4 ст. л. майонеза, * 50-70 г сыра, * ...

Котлеты, приготовленные с горохом и рисом, отличное вегетарианское блюдо. А для тех, кто постится, нет ничего лучше этих постных котлет! Нам потребуется: * 1 стакан отварного риса, * 1 стакан гороха, * 100 г репчатого лука, * 70 г мор­кови, * 300 мл томатного сока, * соль и перец черный по вкусу, * 5 г сушеного базилика, * 5 г сушеной петрушки, * 5 г тимьяна, * 30 г муки для панировки, * 50 мл растительного масла, * зелень для подачи. Приготовление вегетарианских ...

В холодильнике оставался мясной фарш и надо было приготовить ужин. В голове идеи - тефтели, котлеты и тут я вспомнила, что давно хотела приготовить мясные гнездышки. Разделила фарш на две части, в одну добавила рис и сделала тефтели (отправила их в морозилку). А из второй части фарша приготовила в духовке гнездышки с сыром и помидорами. Нам потребуется: * 600 г фарша (у меня говяжий со свиным), * 1 яйцо, * 2 ломтика белого батона, * молоко, * 1 луковица, * ...

Без мяса можно приготовить очень вкусные щи, сытные и полезные, а если готовить на растительном масле, то это будут постные щи. Нам потребуется на 2 порции: * 1 стакан капусты квашеной, * ст. ложка топленого масла (можно сливочного или растительного), * 1 картофелина, * 1 небольшая морковь, * 1 маленькая луковица, * 2 ст. л. стручковой фасоли (замороженной), * соль и черный молотый перец, * зелень, * специи по желанию. Приготовление щей вегетарианских: Обжарить ...

Рулеты на пару можно приготовить с различными овощными и мясными начинками.  Я на ужин сделала рулет с картофелем и рулет с мясным фаршем и картофелем, вкусно и просто. Нам потребуется: * 6-7 картофелин, * 3 луковицы, * 200-250 фарша (у меня куриный), * 50-70 г сливочного масла, * соль и черный молотый перец, * специи по желанию. Для теста: * стакан подсоленной воды, * 1 яйцо, * мука (сколько возьмет вода-тесто как на пельмени). Приготовление рулета на пару: В ...

Простая уха из головы и хвоста форели, получается вкусной, а приготовить такую уху может любая хозяйка. Уху можно готовить двумя способами: сначала сварить овощи (картофель, морковь, лук), а затем добавить рыбу. Я вам предлагаю приготовить уху по второму способу: сначала сварить рыбу, а потом добавить овощи. Нам потребуется на 2 литра воды: * голова и хвост форели, * 5-6 картофелин, * 2 моркови, * 2 луковицы, * 1 небольшой помидор, * лавровый лист, * ...

Предлагаю  приготовить на праздничный стол замечательную закуску, просто и быстро! Нам понадобится: * 500 г вешенок свежих, * 2-3  зубчика чеснока, * 50 мл уксуса винного, * пучок петрушки, *  масло растительное, *  перец черный молотый и  соль по вкусу, Приготовление вешенок в чесночном маринаде: С грибных ножек срежьте твердую часть. При необходимости промойте вешенки, но лучше это­го не делать. Чеснок и петрушку мелко порубите и пе­ремешайте. ...

На праздничный стол в честь защитников отечества (у меня 2 племянника, старший отслужил, а младшему 17 лет), сделали курицу гриль и к мясу решили приготовить овощной салат. Салат в виде звезды, вкусный и полезный, идеально подошел к мясу, а также такой салат подойдет в дни поста. Нам потребовалось: * 2 картофелины, * 1 морковь, * 2-3 маринованных или соленых огурца, * 1 свекла. Для заправки: * 2 ч. л. меда, * 2 ч. л. лимонного сока, * 2 ст. л. соевого соуса, * ...