РЕЦЕПТЫ

Разновидности пельменей существуют во мно­гих национальных кухнях, и одно из самых ярких таких явлений - грузинские хинкали (известные также в армянской и азербайджанской кухнях). Помимо особенностей приготовления, хинкали отличает особая культура их употребления. Основой блюда служит крутое тесто из муки, со­ли и воды. Начинкой для хинкали может быть рубленое мясо (говяди­на, свинина, баранина и их сочетания в разных пропорциях). В ...

Вермичелли, это пресная итальянская паста в виде коротких палочек немного тоньше, чем спагетти. Поэтому рецепту можно приготовить любые спагетти, ведь главное в этом блюде грибной соус. Нам потребуется: * 400 г пасты вермичелли, * 200 г грибов (любых), * 100 г маслин без косточек, * 400 мл жирных сливок 33%, * 2 ст. л. соевого соуса, * 2 ст. л. оливкового масла, * свежая зелень, * соль и молотый черный перец. Приготовление вермичелли: Готовим грибной соус, для ...

Творожное тесто и яблоки, вкусный десерт, приготовить просто и быстро. Нежное творожное тесто очень хорошо сочетается с яблоками. Нам потребовалось: Для теста: * 200 г творога (не жидкого), * 1 пачка сливочного масла из холодильника, * 1 стакан + ст. ложка пшеничной муки (200 г), * щепотка соли. * 6 яблок небольшого размера, *1 ст. ложка лимонного сока, * 6 ст. ложек сахара, * корица или бальзам, коньяк по вкусу и желанию, * сахарная пудра для посыпки. Приготовление ...

Равиоли, итальянское блюдо, которые готовятся из пресного теста. Форма у них бывает в виде квадрата, полумесяца или эллипса и края изделий фигурно обрезаются. Начинка может быть мясной и рыбной, овощной и фруктовой. Я предлагаю вам рецепт равиоли с начинкой из куриного филе с пармезаном. Нам потребуется: * 110—120 г муки из твердых сортов пшеницы, * 1/4 белой части лука-порея, * 1 яйцо, * 200 г куриного филе, * 100 г пармезана, * оливковое масло, * 3 ст. ...

Сейчас я практически каждые выходные готовлю себе супы без мяса, часто мне их готовит мама. Сегодня расскажу вам о двух рецептах вегетарианских супов, которые мне очень понравились. К тому же я их нигде не искала, оба рецепта это моя фантазия. Надо сказать, что супы получились вкусными, питательным и понравятся не только вегетарианцам! Чечевица вообще очень интенсивно используется вегетарианцами и не только ими. Это очень полезная крупа ...

Я продолжаю готовить вегетарианские блюда и одно из них нежные, сочные и ароматные котлеты из капусты. А для остальных членов семьи эти котлеты будут прекрасным гарниром к мясу. Нам потребуется: * 200 г капусты белокочанной, * 1 яйцо, * 100 г плав­леного сыра, * соль и перец черный молотый, * 1 ч. л. приправы «Прованские травы», * 1 ст. л. муки для фарша, * 2 ст. л. муки для панировки * 2 ст. л. масла растительного для жарки * зелень и сметана для подачи. Приготовление ...

Настало время приготовления шашлыков на природе и на даче, а также  блюд, которые жарятся над углями. Предлагаю приготовить вкусную рыбку на решетке с кабачком. Нам потребуется: * 1 кг рыбного филе (луч­ше брать рыбу без костей), * лимон, * 2 молодых кабачка, * 2 слад­ких перца, * 1 спелый плод папайи (можно взять 100 г тыквы), * петрушка, соль, перец, * 2 ст. л. растительно­го масла. Приготовление рыбы: Филе рыбы нарезать кусочками, посолить, поперчить. Снять ...

То, что я склоняюсь к вегетарианству, отнюдь не означает, что в нашей семье не готовят блюда из мяса или рыбы! Кроме того, все остальные домочадцы очень любят мясо и без него не обходится практически ни одно блюдо. Поэтому сегодня я хочу поделиться с вами рецептом вкуснейшего ароматного рагу. Такое рагу из говядины хорошо тем, что его достаточно просто готовить и подавать можно абсолютно с любым гарниром. Уверяю вас, что ни один ценитель ...