Вешенки в чесночном маринаде

Предлагаю  приготовить на праздничный стол замечательную закуску, просто и быстро!

Нам понадобится:

* 500 г вешенок свежих,

* 2-3  зубчика чеснока,

* 50 мл уксуса винного,

* пучок петрушки,

*  масло растительное,

*  перец черный молотый и  соль по вкусу,

Приготовление вешенок в чесночном маринаде:

С грибных ножек срежьте твердую часть.

При необходимости промойте вешенки, но лучше это­го не делать.

Чеснок и петрушку мелко порубите и пе­ремешайте.

Партиями жарьте вешенки на глубокой сковороде, разогретой с растительным маслом, до золотисто­го цвета.

Готовые грибы пе­рекладывайте на блю­до.

Каждый слой щедро посыпайте солью, перцем и чесноком с зеленью и поливай­те уксусом (у меня не было винного уксуса, я полила грибы яблочным уксусом).

Подавайте вешен­ки горячими как гар­нир или холодными в качестве закуски.

Приятного аппетита!